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小孩子、萌妹子都超級愛吃的法式軟糖,給我五分鐘就能輕鬆搞定。
今天跟大家一起來說一說我們非常喜歡吃的一種糖,這種糖就是不管是小孩子還是萌妹子都超愛吃的法式軟糖。我們都知道,平時在外面買的那種軟糖是比較不健康的,因為裡面添加了很多防腐劑及各種食物添加劑,所以小孩是不適合吃的。所以今天就來跟大家說一下,其實在家裡也可以做百分之百的水果軟糖,而且製作方法也是非常簡單的。
今天要跟大家一起來說的就是這種好吃的法式軟糖的製作方法。我們可以根據自己的喜好來製作不同口味這種軟糖,不僅製作方法非常簡單,而且味道也是非常好的,如果跟小朋友一起做也是一堂不錯的親子課程。
在製作這種法式軟糖的時候我們要用到的就是果汁,吉利丁粉,蜂蜜或者是白砂糖。果汁我們可以在超市裡買那種百分之百的天然果汁。如果說不喜歡吃糖的話,也可以不加糖。一般來說,如果是不加糖的水果軟糖的話,我們可以用吉利丁粉和果汁採用1:6的比例進行配置。如果說要加糖的話,我們可以用吉利丁粉,果汁和蜂蜜採用1:6:1的方式進行配置。下面我們就來看一下法式軟糖的製作方法。
1.我們要按照比例把果汁,吉利丁粉和蜂蜜或者是白砂糖按照比例放入小鍋裡,然後我們要開小火,慢慢的把鍋裡的這些材料攪拌均勻,然後讓吉利丁粉完全的溶解在果汁中。一定要溶解到吉利丁粉完全的融化,沒有一點顆粒。
2.然後我們用中小火加熱,十分鐘左右我們就能看到吉利丁粉已經被完全的溶解,並且勺子很明顯的能感覺到液體變得濃稠了。這個時候我們用到的果汁液就熬好了。
3.我們需要把熬好的果汁液用湯勺舀進模具中。趁熱放進去就行了,不用放涼。然後我們需要把模具直接放到冰箱中進行冷藏。一般來說冷藏三個小時以上就可以成型了。如果冷藏更長的時間,那麼軟糖的口感就會更紮實。
怎麼樣,自己在家裡做法式軟糖是不是非常簡單呢,而且還可以根據自己的口味來製作,也不會太甜。因為這種軟糖在製作的時候沒有添加防腐劑和其他的食物添加劑,所以要儘早食用,一般來說最好是冷藏放置,現做現吃是最好的。
小編今天就先講到這裡了,小孩子、萌妹子都超級愛吃的法式軟糖,給我五分鐘就能輕鬆搞定。對此你怎麼看?歡迎大家在下方留言和評論哦!圖片來源於網絡。
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