日常飲食是維持人們身體各項機能和代謝功能正常運轉的有效保障，但是如果飲食不當或者不夠規律，則會傷及身體健康，首當其衝的就是肝臟部位的健康狀況。肝臟作為身體中最為重要的一處器官，除了承擔基本的解毒和免疫機能外，還是最大的消化腺體，吃的不好自然會傷及肝臟，誘發相應病變。
不喝酒不抽菸，又經常運動，難道還會染上肝病嗎？
韓先生，今年36歲，平時除了忙碌工作之外，也比較在意日常的運動健身。有的時候在健身房裡一泡就是一個多小時，按理說堅持運動健身的韓先生身體素質應該非常不錯才對。但是最近一段時間以來，韓先生卻經常感覺右腹部有異常痛感，就醫檢查之後，才得知自己居然不知何時罹患了肝硬化。
其實在肝病的誘因中，食物因素也佔據著相當大的比重。如果不注意日常的飲食狀況，也很容易造成肝功受損，肝臟細胞形態和結構發生變化，進而形成或輕或重的肝病。
一、轉告家人：餐桌上3種食物，是肝病「提速器」
（1）泡在水裡的豆芽
豆芽是一個比較便宜而實惠的食材，烹飪很多菜餚的時候也往往離不開豆芽這種食材。但是為了更好的保鮮，有些商家就會在泡豆芽的水裡加一些防腐劑，來防止其黴變。但是這些防腐劑中的化學成分同樣會引發肝臟損傷，誘發肝病。
（2）菌類食材
木耳、銀耳、白玉菇、杏鮑菇等菌類食材都是家家戶戶愛吃的食物，菌類食材特別是一些野生菌類煲湯喝，往往會感覺非常鮮美。但是這類菌菇中同樣含有較多的黃麴黴菌，如果攝入太多，此類毒菌就會引發肝臟細胞病變發生。
（3）芸豆
芸豆如果炒的不熟，在起豆莢層裡就會產生較多的毒性物質。不僅會損傷肝功，也會誘發身體中毒，會出現上吐下瀉，甚至嘔出膽汁的不適情況。
二、3件事情要做好，肝臟才能更健康
（1）學會排肝毒
定期排肝毒可以保障肝臟健康，可以多食用硒芽五梅這類的護肝因子，硒芽五梅結合了五味子提取物和硒麥芽提取物，能夠補硒排毒，調理肝臟，溫潤五腑，特異性提升機體的免疫能力，保護和修復肝功能，防止細胞發生突變，維持正常的肝臟組織結構和功能，讓身體健康得以更好保持。
另外，經常喝水可以排出瘀滯在肝臟部位的毒素和代謝廢物，減輕肝臟負擔。
（2）定期體檢
肝臟是人體沉默的器官，肝臟如果出現問題的時候，在早期基本上看不出異樣。所以一定要保持定期體檢的好習慣，這樣才能將肝臟的問題扼殺在搖籃之中，或者出現肝臟疾病的時候儘早的治療，從而避免引發更加嚴重的肝臟疾病。
（3）補藥少吃
另外，也要注意合理用藥。藥物也是通過肝臟代謝的，是藥三分毒，經常吃這些補藥也會給肝臟代謝帶來嚴重的負擔，甚至會損傷肝細胞，所以千萬不要盲目的吃藥。