冬季吃金桔好,開胃化痰,清香甘甜,孩子大人都無法拒絕

冬季吃金桔好，開胃化痰，清香甘甜，孩子大人都無法拒絕

冬季的水果，橘子類的水果就能頂了半邊天，砂糖橘、蜜桔、醜橘、馬水桔、金桔、椪柑等等，應有盡有。所以我每次去水果店，總會拎上一些橘子類的水果，它們的維C含量一般都比較高，口感清甜，水分也很多，是老少皆宜的水果了。不過有一個問題，就是冬天吃水果，冰涼冰涼的。我記得小時候，經常把桔子放在柴火裡烤熱了再吃，你有過這種體驗嗎？

還記得第一次吃金桔，我小心翼翼地把金桔的皮剝掉，還一邊抱怨，這桔子這麼小，剝掉橘子皮，就沒剩啥了，關鍵還特別難剝，我以後可不想再吃它了。後來我才知道，原來吃金桔的帶著皮一起吃的啊！ 今天跟大家分享不一樣的金桔吃法，加上一些幹桂花，熬煮成軟軟的，香香甜甜的金桔蜜，開胃還化痰，不論是直接吃，或者用熱水衝著喝，都非常不錯，也很適合大人和孩子。

【金桔蜜】

準備的食材：金桔1斤，冰糖200g，幹桂花適量，清水適量。

詳細做法和步驟：

第一步：金桔先去掉青色的桔梗，它比較硬，如果一起熬煮的話，會影響口感。然後加清水清洗乾淨。

第二步：然後在金桔的表面切幾道，更容易把甜味熬煮進去。把金桔倒進不粘鍋中，這種酸性的水果，最好不要用鐵鍋來熬煮，對鐵鍋的損害比較大。加入200g左右的冰糖，適量的幹桂花，增加香氣的同時，味道也更好一些。如果沒有的話，不加也是可以的。最後加入沒過金桔的清水。

第三步：先開大火把水煮開，然後開中小火，慢慢熬煮，不需要翻動，因為金桔煮軟了之後，總是翻動的話，就都碎掉了。一直熬煮到比較濃稠的狀態就可以了。金黃的金桔都均勻地裹上了油亮亮的糖水，超級有食慾，吃上一個，入口就是清香甘甜，細細品味，還有一絲絲的苦味，但是都是甜味包裹住了，味道簡直不能更贊了。

平常不愛吃金桔的孩子，吃這個金桔蜜，或者是衝水喝，他都能吃上三四個。桔子類的水果，一般也不建議一次性吃太多，因為容易上火啊。

「冬季要多吃金桔，這做法別錯過，清香甘甜回味無窮，做法也簡單」以上由「湘湘的廚房」原創。如果您對此有不同的看法，歡迎留言分享！您的分享，點讚，轉發和留言都是對我的鼓勵！」