穀氨醯胺，不知道大家熟不熟悉，它是人體內的重要物質，是一種胺基酸。在人體中有著重要作用，對胺基酸估計會有一些了解，可以幫助形成蛋白質化合物，而蛋白質是人體不可缺少的營養物質，蛋白質充足人的身體素質也會比較好。人體中的胺基酸分為必須和非必須，非必須的胺基酸，可以人體自身形成，還需要食物補充，才能保持正常。
穀氨醯胺就是非必須的胺基酸，正常來說，人體並不會缺少它。可是人在很餓的狀態下，或者是身體極度虛弱的時候，就會容易缺少它。還有就是健身的人，會需要它的存在，有助於運動的恢復。而且穀氨醯胺，與人體的免疫力和腸道健康都有著一定關係，由此可知，穀氨醯胺對人體有著重要意義。
就有人會提出疑問，表示穀氨醯胺對人體有意義，每天需要補充多少較好。從食物中攝取，是人體補充的重要渠道，很多食物中都會含有。每天攝入3-6克就比較適宜，不會給身體帶來負擔。有的人嫌食物中攝取麻煩，會選擇補充劑，若是食用穀氨醯胺補充劑，每天最多不能超過5克，而且是要在短期內食用，並不適合長期食用，容易給身體帶來不良後果。
從食物中攝入穀氨醯胺，含量豐富的就會有肉類和魚類，還有豆製品和奶製品當中，含有的量也是比較多。當然，肉也是選擇對才行，不要吃錯誤的肉，沒有補充到穀氨醯胺，反而給體內帶來比較多的脂肪。肉選擇精瘦肉，紅肉中含量最高，可也要適量吃，畢竟紅肉吃對，對血管不太好。還可以多吃點鹹水魚，穀氨醯胺含量也很多。豆製品和奶製品，可選擇性的適當增加。
穀氨醯胺，到底對人體有什麼用處？
上面有說過，能形成蛋白質化合物，還與腸道和免疫力有關係。除此之外，穀氨醯胺，還能提高生長激素的分泌，幫助人體儲存糖原，對補充肌肉水分，以及增多體內生成抗氧化劑，都會有很好的幫助。糖原是人體的能源之一，保持在正常水平，就能讓身體保持健康。對於胰島素低下的人來說，穀氨醯胺就顯得很重要，可調節胰島素的分泌，保證糖原充足。
男性應該要保證體內穀氨醯胺充足，對睪酮的分泌，也會有一定影響。還能提高身體的免疫力，對腎臟和肝臟健康都有種重要作用。在鍛鍊身體的過程中，肌肉力量想要得到更好提升，就可以適當增加穀氨醯胺的攝入，有助於增長肌肉，肌肉力量和耐力都會有提高。
通過了解，對穀氨醯胺有了新的了解，有需要的人不妨在了解清楚後，按照自身的情況去攝入。提醒一下，穀氨醯胺有自己的用處，別去誇大，要正確看待它，才能給身體帶來好處。若盲目隨便亂用，結果未必就是好，可能還會帶去麻煩。吃補充劑時，不太建議長期吃，短期內按囑咐吃，別瞎用。