生物科技100%穀氨醯胺粉
100% L-GLUTAMMINA PURA IN POLVERE, SENZA SAPORE.
粉劑，無味，240克/瓶，訓練前後各5克（一平勺）。
穀氨醯胺，學名2-氨基-4-氨甲醯基丁酸，英文Glutamine(Gln)。它（以下稱穀氨醯胺）是肌肉中最豐富的游離胺基酸，約佔人體游離胺基酸總量的60%。空腹血漿穀氨醯胺濃度為500－750umol/L。穀氨醯胺不是必需胺基酸，它在人體內可由穀氨酸、纈氨酸、異亮氨酸合成。
一、穀氨醯胺對機體具有多方面的作用：
1．增長肌肉，改善機體代謝；
為機體提供必需的氮源，促使肌細胞內蛋白質合成，促進氮平衡從而改善機體代謝狀態；通過細胞增容作用，促進肌細胞的生長和分化；刺激生長激素、胰島素和睪酮的分泌，使機體處於合成狀態。
2 . 提高力量，緩解乳酸酸痛；
增加力量，提高耐力。運動期間，機體酸性代謝產物的增加使體液酸化。穀氨醯胺有產生鹼基的潛力，因而可在一定程度上減少酸性物質造成的運動能力的降低或疲勞。
3．免疫系統的重要燃料，可增強免疫系統的功能；
穀氨醯胺具有重要的免疫調節作用，它是淋巴細胞分泌、增殖及其功能維持所必需的。作為核酸生物合成的前體和主要能源，穀氨醯胺可促使淋巴細胞、巨噬細胞的有絲分裂和分化增殖，增加細胞因子TNF、IL-1等的產生和磷脂的mRNA合成。提供外源性穀氨醯胺可明顯增加危重病人的淋巴細胞總數、T淋巴細胞和循環中CD4/CD8的比率，增強機體的免疫功能。
4．提高機體的抗氧化能力。參與合成穀胱甘肽（一種重要的抗氧化劑）；補充穀氨醯胺，可通過保持和增加組織細胞內的GSH的儲備，而提高機體抗氧化能力，穩定細胞膜和蛋白質結構，保護肝、肺、腸道等重要器官及免疫細胞的功能，維持腎臟、胰腺、膽囊和肝臟的正常功能。；
5．改善胃腸道功能；
維持腸道屏障的結構及功能：穀氨醯胺是腸道黏膜細胞代謝必需的營養物質，對維持腸道黏膜上皮結構的完整性起著十分重要的作用。尤其是在外傷、感染、疲勞等嚴重應激狀態下，腸道黏膜上皮細胞內穀氨醯胺很快耗竭。當腸道缺乏食物、消化液等刺激或缺乏穀氨醯胺時，腸道黏膜萎縮、絨毛變稀、變短甚至脫落，隱窩變淺，腸黏膜通透性增加，腸道免疫功能受損。臨床實踐證明，腸外途徑提供穀氨醯胺均可有效地防止腸道黏膜萎縮，保持正常腸道黏膜重量、結構及蛋白質含量，增強腸道細胞活性，改善腸道免疫功能，減少腸道細菌及內毒素的易位。
6．改善腦機能；
醫學上用於改善智力發育不良兒童和精神障礙、酒精中毒、癲癇病人腦功能。少年兒童——促進大腦發育，增強記憶；老年人——保持大腦活動，防止老年痴呆症；工作繁忙的白領——為大腦充電，防止腦部疲勞。
8．控制食慾，減少脂肪，改善身體比例
透過乳清蛋白(whey protein)和穀氨醯胺(glutamine)來減去脂肪並改善身體比例。研究指出，無論進食乳清蛋白或穀氨醯胺，都可以減少對食物的渴望和減低能量攝入。
舉例說，加拿大的研究人員測試了正常體重的大學生對於四種不同劑量的乳清蛋白（10克、20克、30克或40克），在進食一頓意中利薄餅餐後攝取能量的不同反應。另外還有一個對照組。結果指出，乳清顯著減低測試者的卡路裡消耗，劑量及其反應的方式如下：
對照組吃了1,142卡路裡的熱量
10克那組在1,115卡路裡中吃了 1,064卡路裡的薄餅
20克那組在1,091 卡路裡中吃了989卡路裡的薄餅
30克那組在 1,136卡路裡中吃了983卡路裡的薄餅
40克那組在1,042卡路裡中吃了837卡路裡的薄餅
穀氨醯胺是另一個可以減去脂肪的超級工具。最令人振奮的是，你的身體可以使用穀氨醯胺作為腦部的能量來源，有效地抑制對糖粉的渴望。它也調節血糖和營養代謝，並已被證明能有效地控制對糖和碳水化合物的強迫性渴望。
9. 穀氨醯胺可以調節煩惱情緒，它亦可在排毒過程中被用於治療酒精的渴求。如你覺得自己的意志力薄弱，可以用水衝服1至2克穀氨醯胺。
二、穀氨醯胺主要醫學用途
用於改善智力發育不良兒童和精神障礙、酒精中毒、癲癇病人腦功能。營養增補劑。醫藥上,用作治療消化器官潰瘍(胃潰瘍、十二指腸潰瘍)、急慢性胃炎。還用作腦功能改善劑及治療酒精中毒。
三、穀氨醯胺對運動員的影響
對運動員來說，血漿穀氨醯胺水平是評價是否過度訓練的一個重要指標。健美及其他運動員在進行高強度力量訓練時，體內穀氨醯胺的水平可下降50%（運動後數小時才能恢復原來的水平），此時，若不能通過飲食或自身合成得到足夠的穀氨醯胺，肌肉蛋白就會發生分解，以滿足機體對穀氨醯胺的需求。這不僅影響了肌肉的體積，也會降低機體的免疫能力，因為免疫系統的穀氨醯胺主要來源於骨骼肌的釋放。長時間、力竭性運動後血漿穀氨醯胺水平更低，有的人可能維持低水平達幾周、幾個月甚至數年之久。
過度訓練對體內能量儲備有著巨大的需求，其結果不但造成肌肉增長較少，還會增加患病機會、感染率和免疫系統能力低下。訓練強度越高，對身體的能量需求壓力越大，從而導致了血漿中穀氨醯胺濃度的降低。
穀氨醯胺流失可以由平常的傷風感冒這樣的小事引起，以及其它重症病人會發現他們的穀氨醯胺水平因他們的身體條件而被嚴重消耗殆盡。
舉重運動員和健美運動員要明白穀氨醯胺對肌肉的生長起關鍵作用。因為它是提供氮的原料物質，就是說它能把氮運輸到體內各個有需要的部位。每一個健身者都知道保持氮的正平衡是肌肉體積獲得增長的必要條件。
四、穀氨醯胺食用方法、安全性及注意事項
將1勺與溫水混合為1杯，或加入到乳清蛋白粉一起飲用。 每勺約5克。運動前後或兩餐之間飲用吸收更佳。
典型的美國飲食每天提供3.5到7克動植物蛋白中含有的穀氨醯胺。由於它好處多多，許多人選擇每天服用補劑來補充。
研究表明，每天補充穀氨醯胺的幅度為2至40克。今天，許多醫院已經開始對使用穀氨醯胺以縮短住院時間的效果進行研究，穀氨醯胺已從靜脈輸予早產兒，並未發現不良效應。供給動物穀氨醯胺，可使母牛的產奶量增加一倍。在保健人員的監護下，服用穀氨醯胺數周的人，每天50g或40g尚未有不良反應的報導。
研究表明，糖尿病人應當謹慎使用穀氨醯胺作為補劑，因為他們對穀氨醯胺的代謝過程異於常人。
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