這道菜特別適合兩類人：趕時間的上班族和健身減脂控制飲食的健身黨。 意面相較於普通精白麵粉具有更豐富的蛋白質、膳食纖維和更低的GI值，更適合健身減脂的人使用。但是日常的烹製方式雖然美味讓人難以抗拒，但因為黃油、芝士等熱量食物的存在，往往熱量不自覺就吃多了。 正好家裡之前做的南瓜醬有剩餘，於是突然想起來用南瓜醬代替芝士，保留口感的同時也可以降低脂肪的攝入，放心大口吃。 快手的處理方式，上班也能輕鬆hold住健康早餐，燒水或煮麵的時候去準備食材或洗漱，回來接著炒，輕鬆享用
By yuhui小迷糊 【豆果美食官方認證達人】
用料
意面 一小把蝦 2隻青豆 一小碟
做法步驟
1、食材準備，青豆可以提前一晚上煮熟，或者跟意面一起煮熟，我的是提前煮好的。水中加鹽和油煮意面，燒水和煮意面的過程中清洗食材會更節省時間
2、蝦去殼去蝦線，沸水焯熟
3、鍋中放少許油
4、放入已經做好的南瓜醬稍微炒一下
5、放入煮好的意面
6、放入熟青豆，正好做午餐便當剩一些蛋，隨手把家裡的南瓜籽和剩下的炒雞蛋扔進去，還有焯好的蝦仁也扔進去
7、稍微翻版均勻後撒少許黑胡椒粉出貨鍋。因為南瓜醬本身已經有鹽，而且我口味比較淡，如果口味重的可以微微加一點
8、盛盤，我又撒了些醋泡黑豆
小貼士
1.提前一晚做好清洗，分切等準備工作，可以更好的節約時間 2.南瓜醬是提前做好的，南瓜切塊蒸熟，加入牛奶，鹽，黑胡椒，兩瓣熟大蒜，1/4熟洋蔥，料理機打勻後用不粘鍋炒至稠厚 3.平時家裡做點醋泡黑豆備著，沒事兒吃幾顆，明目養腎
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