中國質量新聞網訊 近日，原北京市工商行政管理局網站發布《北京市市場監督管理局關於2019年食品安全監督抽檢信息的公告（2019年第31期）》。據公告，北京市市場監督管理局組織抽檢豆製品76批次，根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中合格樣品75批次，不合格樣品1批次。
不合格樣品情況：標稱雲南乖乖食品有限公司生產，北京新建家園商貿有限公司經營的鮮花香酥豆腐乾，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
據了解，脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對黴菌具有較強的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定非發酵豆製品中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽。
針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品， 北京市市場監督管理局已要求食品生產經營者所在地食品安全監管部門依法對其進行立案調查。
附件：
本次檢驗項目.docx
不合格項目說明.docx
豆製品監督抽檢不合格產品信息
序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 | 備註 |
1 | 雲南乖乖食品有限公司 | 雲南省玉溪市紅塔區北城街道古城工業園區 | 北京新建家園商貿有限公司 | 北京市通州區溫榆河西路新建村20號 | 鮮花香酥豆腐乾 | 85g/袋 | 饞嘴小貝+圖形 | 2019-03-20 | 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）（g/kg)|0.0186|不得使用 | 譜尼測試集團股份有限公司 |
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豆製品監督抽檢產品合格信息
序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 食品名稱 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 備註 |
1 | 瀋陽市乾源食品廠 | 瀋陽市遼中縣茨榆坨鎮偏堡子村 | 北京匯聚購超市有限公司 | 香辣豆卷 | 290克/袋 | 2019-01-01 |
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2 | 內黃縣華豫豆製品廠 | 內黃縣二安鄉後安村 | 北京潤福商業有限公司 | 黃豆腐竹 | 500克/袋 | 2019-03-05 |
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3 | 北京慶和食品有限責任公司 | 北京市延慶區沈家營鎮中魯科技園區1號 | 北京廣聯創業商貿有限公司 | 玫瑰腐乳 | 340g/瓶 | 2019-04-14 |
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4 | 仙源（涿鹿）食品有限公司 | 河北省張家口市涿鹿縣科技園區 | 北京廣聯創業商貿有限公司 | 腐乳 | 340克/瓶 | 2019-04-20/20190420 |
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5 | 北京二商希傑食品有限責任公司 | 北京市通州區潞城鎮武興路1號 | 沃爾瑪（北京）商業零售有限公司清河分店 | 蘇州幹（豆製品） | 180克/袋 | 2019-06-10 |
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6 | 河南振宇食品有限公司 | 河南省靈寶市開元大道中段 | 北京物美綜合超市有限公司勝利小區店 | 豆油皮 | 400克/袋 | 2018-12-25 |
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7 | / | / | 北京首航優購商貿連鎖有限公司海澱第四十六店 | 腐竹 | 散裝稱重 | 2019-05-28 |
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8 | 北京圃美多綠色食品有限公司 | 北京市平谷區興谷經濟開發區9號區 | 永旺商業有限公司北京昌平北清路分公司 | 圃美多內酯豆腐 | 340克/盒 | 2019-05-22 |
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9 | 北京慶和食品有限責任公司 | 北京市延慶區沈家營鎮中魯科技園區1號 | 王府井集團北京雙安商場有限責任公司 | 王致和大塊腐乳 | 340g/瓶 | 2019-01-24 |
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10 | 五大連池風景區銘膳豆製品有限公司 | 黑龍江省五大連池景區 | 北京永盛嘉禾商貿有限公司 | 豆皮 | 120克/袋 | 2019-01-01 |
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11 | 北京二商希傑食品有限責任公司 | 北京市通州區潞城鎮武興路1號 | 北京易初蓮花連鎖超市有限公司通州店 | 白幹（豆製品） | 150克/袋 | 2019-05-24 |
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12 | 河南澤福食品有限公司 | 河南省許昌縣河街鄉裴河村 | 北京華美錦程商貿有限公司 | 豆油皮（非即食） | 200克/袋 | 2019-01-07/20190107A |
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13 | 江西友泉食品有限公司 | 江西省吉安市新幹縣金川南大道140號 | 北京市宏鑫工貿有限責任公司 | 紅油腐乳（孜然味） | 200克/瓶 | 2018-12-01 |
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14 | 貴陽南明春梅釀造有限公司 | 貴陽市南明區龍洞堡龍水路７號 | 北京華先超市連鎖有限公司 | 紅油腐乳 | 260g/瓶 | 2019-01-21 |
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15 | 桂林古榕食品有限公司 | 靈川縣定江鎮開發區三號工業區 | 北京華先超市連鎖有限公司 | 古榕精製辣腐乳 | 300克/瓶 | 2018-03-12 |
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16 | 北京二商希傑食品有限責任公司 | 北京市通州區潞城鎮武興路1號 | 北京金源千業超市有限公司右安門店 | 燻幹（豆製品） | 200克/袋 | 2019-04-17 |
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17 | 上海頂譽食品有限公司 | 上海市松江區松勝路516號3幢 | 北京鴻業鑫欣便民超市有限公司 | 甜辣薄豆乾 | 185g/袋 | 2019-04-11 |
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18 | 河南省天綠嘉業食品有限公司 | 河南省內黃縣二安鎮豆製品園區內 | 北京蘇葉餐飲管理有限公司 | 腐竹 | 散裝稱重 | 2019-01-19 |
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19 | 河南澤福食品有限公司 | 許昌縣河街鄉裴河村 | 北京華彩未來超市有限責任公司 | 腐竹（非即食） | 350克/袋 | 2018-12-18 |
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20 | 淮南市豆花坊食品有限公司 | 淮南市安成鎮田家庵區陸塘村 | 北京紅陽陽商貿中心 | 嘗嘗卞滋味來一盤五香豆乾 | 200克/袋 | 2019-04-06 |
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21 | 大慶市龍鳳區金事達食品加工廠 | 大慶市龍鳳區龍鳳鎮劉高手村 | 北京小麗小吃店 | 豆皮脫脂大豆製品 | 散裝稱重 | 2019-04-08 |
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22 | 鐵力市隆泰食品有限公司 | 黑龍江省伊春市鐵力市工業園區 | 北京小麗小吃店 | 真益腐竹 | 散裝稱重 | 2019-04-10 |
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23 | 公司統一配送 | / | 北京友食厚食府有限公司 | 油豆皮 | 散裝 | 2019-05-21 |
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24 | 安陽市鑫享食品有限公司 | 內黃縣井店鎮西一公裡處 | 北京金鵬世紀萬福餐飲有限公司 | 腐竹（非發酵性豆製品） | 稱重 | 2019-03-28/20190328 |
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25 | 北京市寶金龍（衡水）食品有限公司 | 河北省衡水市阜城縣經濟開發區西區 | 北京中成天壇假日酒店有限公司 | 王致和大塊腐乳 | 340g/瓶 | 2019-04-22/20190422 |
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26 | 中國浙江省永康市福正食品有限公司 | 浙江省永康市花街鎮開發區 | 北京東方餃子王餐飲有限責任公司順義分公司 | 豆腐衣（油皮） | 85克/袋 | 2019-04-26 |
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27 | / | / | 北京鼎順來食府 | 豆腐 | 散裝 | 2019-05-14 |
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28 | 許昌市延年豆製品有限公司 | 許昌市魏都區高橋營辦事處東李莊社區三組 | 北京春暉園文化娛樂有限責任公司 | 腐竹 | 1500克/袋 | 2018-10-20 |
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29 | 北京香豆豆食品有限公司 | 北京市房山區竇店鎮久安路38號 | 北京香豆豆食品有限公司 | 豆皮（豆製品） | 計量稱重 | 2019-05-15 |
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30 | 北京香豆豆食品有限公司 | 北京市房山區竇店鎮久安路38號 | 北京香豆豆食品有限公司 | 生態鮮腐竹（豆製品） | 160g/袋 | 2019-05-15 |
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31 | 北京金陽光豆製品有限公司 | 北京市房山區竇店鎮瓦窯頭村東40號 | 北京金陽光豆製品有限公司 | 豆腐（嫩豆腐） | 計量稱重 | 2019-05-15 |
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32 | 北京金陽光豆製品有限公司 | 北京市房山區竇店鎮瓦窯頭村東40號 | 北京金陽光豆製品有限公司 | 豆腐皮 | 計量稱重 | 2019-05-15 |
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33 | 北京金陽光豆製品有限公司 | 北京市房山區竇店鎮瓦窯頭村東40號 | 北京金陽光豆製品有限公司 | 素雞（豆製品） | 2.5千克/袋 | 2019-05-15 |
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34 | 北京金陽光豆製品有限公司 | 北京市房山區竇店鎮瓦窯頭村東40號 | 北京金陽光豆製品有限公司 | 燻幹（豆製品） | 2千克/袋 | 2019-05-15 |
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35 | 北京二商希傑食品有限責任公司 | 北京市通州區潞城鎮武興路1號 | 北京二商希傑食品有限責任公司 | 五香乾（豆製品） | 150g/袋 | 2019-05-19 |
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36 | 河北甜水園食品有限公司 | 河北省唐山市玉田縣河北唐山國家農業科技園區農產品加工園二街南側 | 北京博納斯酒店管理有限公司 | 內酯盒豆腐 | 350克/盒 | 2019-05-21 |
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37 | 廊坊豆豆廚食品有限公司 | 河北省廊坊市固安縣通盛道南側、四海路西側 | 海鴻達（北京）餐飲管理有限公司北京第五十九分公司 | 豆花 | 400克/盒 | 2019-05-20 |
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38 | 揚州維揚豆制食品有限公司 | 揚州市鼎興路96號（食品工業園內） | 北京九毛九餐飲管理有限公司南環路分公司 | 精製乾絲 | 180克/袋 | 2019-05-05 |
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39 | 北京二商希傑食品有限責任公司 | 北京市通州區潞城鎮武興路1號 | 北京二商希傑食品有限責任公司 | 北豆腐 | 385克/盒 | 2019-05-20 |
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40 | 北京好仁緣食品有限公司食品廠 | 北京市順義區木林鎮王泮莊村北街北路76號 | 北京好仁緣食品有限公司食品廠 | 啤酒肉片（豆製品） | 計量稱重 | 2019-05-21 |
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41 | 北京好仁緣食品有限公司食品廠 | 北京市順義區木林鎮王泮莊村北街北路76號 | 北京好仁緣食品有限公司食品廠 | 京醬肉絲（豆製品） | 計量稱重 | 2019-05-21 |
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42 | 豆黃金食品有限公司 | 山東臨沂費縣上冶鎮工業園 | 海鴻達（北京）餐飲管理有限公司北京第五十九分公司 | 豆黃金鮮腐竹（大豆製品） | 107g/袋 | 2019-02-12 |
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43 | 北京好仁緣食品有限公司食品廠 | 北京市順義區木林鎮王泮莊村北街北路76號 | 北京好仁緣食品有限公司食品廠 | 麻仁素雞（豆製品） | 計量稱重 | 2019-05-21 |
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44 | 北京好仁緣食品有限公司食品廠 | 北京市順義區木林鎮王泮莊村北街北路76號 | 北京好仁緣食品有限公司食品廠 | 魚段（豆製品） | 計量稱重 | 2019-05-21 |
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45 | 北京好仁緣食品有限公司食品廠 | 北京市順義區木林鎮王泮莊村北街北路76號 | 北京好仁緣食品有限公司食品廠 | 肝尖（豆製品） | 計量稱重 | 2019-05-21 |
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46 | 北京好仁緣食品有限公司食品廠 | 北京市順義區木林鎮王泮莊村北街北路76號 | 北京好仁緣食品有限公司食品廠 | 素牛肉（豆製品） | 計量稱重 | 2019-05-21 |
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47 | 開遠市鑫泉工貿有限責任公司 | 雲南省紅河哈尼族彝族自治州開遠市小龍潭電廠內21號 | 北京鵬潤香豐餐飲管理有限公司 | 豆皮 | 稱重計量銷售 | 2019-03-27 |
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48 | 北京二商希傑食品有限責任公司 | 北京市通州區潞城鎮武興路1號 | 北京二商希傑食品有限責任公司 | 燻幹（豆製品） | 200克/袋 | 2019-05-19 |
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49 | 北京二商希傑食品有限責任公司 | 北京市通州區潞城鎮武興路1號 | 北京二商希傑食品有限責任公司 | 100%滷水北豆腐 | 385克/盒 | 2019-05-20 |
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50 | 北京慶和食品有限責任公司 | 北京市延慶區沈家營鎮中魯科技園區1號 | 北京慶和食品有限責任公司 | 玫瑰腐乳 | 150g/瓶 | 2019-05-03 |
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51 | 北京慶和食品有限責任公司 | 北京市延慶區沈家營鎮中魯科技園區1號 | 北京慶和食品有限責任公司 | 紅辣腐乳 | 340g/瓶 | 2019-05-15 |
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52 | 北京慶和食品有限責任公司 | 北京市延慶區沈家營鎮中魯科技園區1號 | 北京慶和食品有限責任公司 | 臭豆腐 | 150g/瓶 | 2019-05-03 |
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53 | 北京慶和食品有限責任公司 | 北京市延慶區沈家營鎮中魯科技園區1號 | 北京慶和食品有限責任公司 | 玫瑰腐乳 | 340g/瓶 | 2019-05-26 |
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54 | 北京慶和食品有限責任公司 | 北京市延慶區沈家營鎮中魯科技園區1號 | 北京慶和食品有限責任公司 | 臭豆腐 | 330g/瓶 | 2019-05-20 |
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55 | 北京慶和食品有限責任公司 | 北京市延慶區沈家營鎮中魯科技園區1號 | 北京慶和食品有限責任公司 | 大塊腐乳 | 340g/瓶 | 2019-05-24 |
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56 | 北京市老才臣食品有限公司 | 北京市平谷區興谷經濟開發區5號區 | 北京市老才臣食品有限公司 | 香辣腐乳 | 295g/瓶 | 2019-05-19 |
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57 | 北京市老才臣食品有限公司 | 北京市平谷區興谷經濟開發區5號區 | 北京市老才臣食品有限公司 | 白腐乳 | 290g/瓶 | 2019-05-07 |
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58 | 北京市老才臣食品有限公司 | 北京市平谷區興谷經濟開發區5號區 | 北京市老才臣食品有限公司 | 早餐腐乳 | 300g/瓶 | 2019-05-14 |
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59 | 北京市老才臣食品有限公司 | 北京市平谷區興谷經濟開發區5號區 | 北京市老才臣食品有限公司 | 白腐乳 | 333g/瓶 | 2019-05-16 |
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60 | 北京市老才臣食品有限公司 | 北京市平谷區興谷經濟開發區5號區 | 北京市老才臣食品有限公司 | 原味大塊腐乳 | 340克/瓶 | 2019-05-22 |
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61 | 北京貴祥和豆製品廠 | 北京市順義區趙全營鎮板橋村委會南500米 | 北京貴祥和豆製品廠 | 豆腐絲（豆製品） | 計量稱重 | 2019-05-29 |
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62 | 北京市香香唯一食品廠 | 北京市房山區閻村鎮焦莊村村委會南700米 | 北京市香香唯一食品廠 | 北豆腐 | 400g/盒 | 2019-05-27 |
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63 | 北京市香香唯一食品廠 | 北京市房山區閻村鎮焦莊村村委會南700米 | 北京市香香唯一食品廠 | 鍋燒滷水豆腐（糊香味） | 400g/盒 | 2019-05-27 |
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64 | 北京市香香唯一食品廠 | 北京市房山區閻村鎮焦莊村村委會南700米 | 北京市香香唯一食品廠 | 韌豆腐 | 350g/盒 | 2019-05-27 |
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65 | 北京市香香唯一食品廠 | 北京市房山區閻村鎮焦莊村村委會南700米 | 北京市香香唯一食品廠 | 南韌豆腐 | 350g/盒 | 2019-05-27 |
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66 | 北京市香香唯一食品廠 | 北京市房山區閻村鎮焦莊村村委會南700米 | 北京市香香唯一食品廠 | 豆皮（豆製品） | 1.0kg/袋 | 2019-05-27 |
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67 | 北京市香香唯一食品廠 | 北京市房山區閻村鎮焦莊村村委會南700米 | 北京市香香唯一食品廠 | 五香乾（醬香味） | 1.0kg/袋 | 2019-05-27 |
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68 | 北京市香香唯一食品廠 | 北京市房山區閻村鎮焦莊村村委會南700米 | 北京市香香唯一食品廠 | 醬香乾 | 400克/袋 | 2019-05-27 |
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69 | 北京貴祥和豆製品廠 | 北京市順義區趙全營鎮板橋村委會南500米 | 北京貴祥和豆製品廠 | 豆腐（豆製品） | 計量稱重 | 2019-05-29 |
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70 | 北京貴祥和豆製品廠 | 北京市順義區趙全營鎮板橋村委會南500米 | 北京貴祥和豆製品廠 | 豆腐皮（豆製品） | 計量稱重 | 2019-05-29 |
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71 | 北京市香香唯一食品廠 | 北京市房山區閻村鎮焦莊村村委會南700米 | 北京市香香唯一食品廠 | 內酯豆腐 | 350克/盒 | 2019-05-27 |
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72 | 北京貴祥和豆製品廠 | 北京市順義區趙全營鎮板橋村委會南500米 | 北京貴祥和豆製品廠 | 豆腐乾（豆製品） | 計量稱重 | 2019-05-29 |
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73 | 河北甜水園食品有限公司 | 河北省唐山市玉田縣河北唐山國家農業科技園區農產品加工園二街南側 | 眉州東坡餐飲管理（北京）有限公司崇文門分公司 | 內脂盒豆腐 | 400克/盒 | 2019-05-27 |
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74 | 河北精益食品有限公司 | 保定市高新區西區生力街768號 | 北京多米樂餐飲有限公司密雲分公司 | 腐竹 | 200克/袋 | 2019-04-01/20190401 |
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75 | 河北甜水園食品有限公司 | 河北省唐山市玉田縣河北唐山國家農業科技園區農產品加工園二街南側 | 眉州東坡餐飲管理（北京）有限公司密雲分公司 | 內酯盒豆腐 | 400克/盒 | 2019-05-25 |
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