別花錢買肉鬆了,簡單兩步,不加任何添加劑,寶寶吃了還想再吃。寶寶到了6個月之後就開始添加輔食了,上次我做了一些豬肝粉,搭配米粉攪拌成米糊,給寶寶吃,她吃完舔著舌頭還想在吃。一下解決了我給她餵飯的苦惱,而且大大縮短了時間,注意力也集中了不少。現在隨著孩子越來越大了,咀嚼能力也需要隨之培養起來了。
肉鬆絕對不錯的選擇,但是超市裡的肉鬆都偏貴一些,而且質量不能保證,超市裡購買的時候,看標籤就可以看到總會有些添加劑的成分在裡面。也就是說小孩吃進去的不是營養而有可能是添加劑。雖然超市裡的不推薦買,但是咱們可以自己做啊,為了寶寶的身體健康,昨天我研究了肉鬆的做法,乾淨無任何添加劑,今天分享下,希望幫到各位寶媽。
所需食材:豬裡脊、食鹽、生抽、花生油
首先把豬裡脊清洗乾淨,下鍋清水煮開,煮透之後撈出晾涼在切,切成絲,鍋裡倒入少量花生油,加入肉絲炒一下,直到炒幹為止。
然後找個破壁機,將炒幹的肉絲放進去攪成肉末,攪拌成肉末之後,你會發現肉末比較溼,那是因為豬肉本身就有水分,像豬肝粉一樣溼潤的,然後把肉末在放進無油鍋裡面重新在翻炒,直到炒幹就可以撈出來吃啦。無論肉鬆怎麼吃,拌在米粉裡還是和麵包一起吃,都是不錯的選擇。
嘮叨兩句:
寶寶滿一周歲以上,剛剛適應酸甜苦辣口味,因此食鹽和生抽一定要少放一些,料酒更是不能放的。
有些網友說小孩喜歡吃牛肉肉鬆,這個做法是一樣的,我選擇的是豬肉做成的肉鬆,牛肉做成的肉鬆不想變得很柴,那就需要用破壁機多打一會,比豬肉肉鬆時間肯定長一些的。
還有網友喜歡吃雞肉肉鬆,做法相同,成品和豬肉肉鬆口感味道都是差不多的,只不過顏色上雞肉肉鬆可能會偏淺一些。
雞肉,豬肉,牛肉都可以做成肉鬆,營養成分不同,在寶寶不過敏的前提下,給寶寶均衡補充,有利於寶寶身體健康成長哦。好了,小夥伴們,大家還有需要了解的營養輔食菜譜,歡迎給我留言哦!