第一次見到巧克力的時候，不記得了，後來聽爸爸說起來，好像還有點可笑，看著黑乎乎的巧克力，閉緊嘴巴，堅決不張開。難道我小時候是看食物的顏值吃東西的？後來不記得什麼機緣巧合之下吃過巧克力，發現原來是如此的好吃。
巧克力的口感細膩甜美，吃過後，總有一股濃鬱的香氣留於唇齒。雖然巧克力有很好的抗氧化性，可降血壓，降膽固醇，但是由於熱量超高，我也是不敢多吃的。
巧克力在製作過程中加入的成分不同，又分為黑巧克力，牛奶巧克力，代可可脂巧克力，白巧克力等。黑巧克力硬度大，微苦，含有脂肪最少，這也成為很多人喜歡他的原因。
今天，我給大家介紹一款巧克力熔巖蛋糕：
黑巧克力 70克 、 黃油 55克 、雞蛋 1個、 蛋黃 1個 、 砂糖 20克
低筋麵粉 30克 、朗姆酒 1勺
做法：1、黃油巧克力切碎，隔水融化。
2、雞蛋、蛋黃、砂糖打散攪勻。
3、將蛋液慢慢加入巧克力裡，加入朗姆酒。
4、篩入低筋麵粉攪勻，放入模具。
烤箱200度，預熱5分鐘，烤十分鐘，出爐。
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