懶人食府（用最簡單的材料，做最簡單的美食）
今天我們就做一道香味濃鬱，肉質軟爛的柴火雞吧。
首先我們需要準備的材料有:
①、自家養的土雞1隻（清理乾淨，再砍成小塊備用）
②、油豆腐200g（對半切開備用）
③、青紅椒各4個（洗淨，切成斜片備用）
④、蒜苗100g（洗淨，切成長段備用）
⑤、姜蒜適量（洗淨，切成片備用）
⑥、鹽，雞精，生抽，老抽各適量
步驟、
第一步、生柴火，鍋中倒入適量食用油，待油熱後，倒入雞肉炒至變色，然後倒入姜蒜，適量鹽，繼續翻炒均勻，炒至雞肉表面微黃。
第二步、雞肉炒至微黃，然後倒入適量生抽，適量老抽翻炒均勻，再倒入油豆腐翻炒均勻，再倒入末過雞肉的清水，蓋上蓋子，燉一個小時左右。
第三步、一個小時後，帶湯汁變少，雞肉軟爛，然後倒入青紅椒翻炒均勻，炒至斷生，然後再倒入蒜苗，加入適量雞精翻炒均勻，炒至蒜苗斷生即可出鍋裝盤。
那麼一道香味濃鬱，肉質軟爛的柴火雞就做好了，太香了。有條件的可以做了嘗一嘗喲。