開元寺 跟五店市是泉州旅遊，非常知名的景點，不管是外地來的遊客或是當地的泉州人，也會到此一訪再訪，除了佛教信仰會到開元寺 上香拜拜，開元寺 寬敞的休閒空間，不少長輩跟父母會帶小孩來這裡走走，說開元寺的傳奇故事，讓小孩對於開元寺 的一切，更加好奇一分，也能無形間的教導，佛教的習俗等等，開元寺 一開始就是興建在，宋朝時期就在熱鬧的西街上，到了現代，熱鬧依舊，離開開元寺，西街 是一條很長的步行街，但是比起鬧市區，西街更是讓泉州人更愛！開元寺的歷史富有故事性，參觀前先聽一段故事，在邊走邊介紹的時候，反而更能加深印象！有注意到嗎？開元寺的正門，匾額寫的不是開元寺，而是紫雲，很奇怪吧！據說是落成的時候，紫雲蓋地，所以大門口題字就寫了紫雲二字。
開元寺 最早的名字叫蓮花庵，桑蓮灋(fǎ)界就是指故事中，那株後院桑樹開蓮花的神跡。
剛出天王殿的門口，這棵榕樹已經有800歲了，巨大的樹幹跟茂盛的樹葉，擋住太陽直射，讓廣場上有一片巨大的樹蔭，可以休息納涼。
廣場還有一些古蹟，但是這些都是損壞後，修復過的。
這株就是故事中，開蓮花的桑樹，所以這株桑樹的年紀，可是比寺廟還要大了不少，畫面中有三棵桑樹，開蓮花的是有石柱立在旁邊那棵，剩下的兩棵據寺內記載，是被雷擊打斷的樹枝，插入土中再次生長出來的。還有桑樹已經有1300歲了。
左有兩側各有一個長階梯式的迴廊，分別可通往東塔跟西塔。當地人都說，東正西邪，沒錯！這也是有故事的～沒辦法，開元寺的故事性，就是這麼豐富，才會讓人這麼印象深刻。
現在東塔西塔是石結構，當初建造的時候是木結構，建於唐朝，在宋朝改建成石塔，是中國現存的最高的石塔，東西兩塔是宋朝時，泉州當地最厲害的一對師徒建造的，西塔是師父蓋的。
東塔則是因為師父年邁，叫徒弟去蓋，並對徒弟說，照著西塔蓋就可以了，徒弟心想，我比你還要厲害！根本不用完全照著你蓋，硬是比西塔蓋的更高、更精美。
師傅一氣之下，在雙塔上一決雌雄，然後師傅上天了…所以才會有東正西邪一說。
話說當時工匠真的是很厲害，沒有電腦繪圖跟數值化測量，竟然也能把塔建造的這麼高、這麼壯觀。古代的中國真的很厲害。
開元寺就興建在，唐朝當時最熱鬧的西街上，直到現在西街，每逢假日還是一樣，人群眾多，為了拍出街景，特地在平日跟中午前夕才拍到接近空景。
走到西街尾，跟東街交界的路口，會看到一做西洋式的四方形鐘樓，它結合了紅綠燈，佇立在路口中央，四個方向讓每一面，都能清楚看到燈號，頗為少見。
西街是一條很有味道的老街，漫步在西街上，聞著不時散發著，在地特色美食的香味，看著小孩眼睛隨著糖葫蘆經過而轉頭，或是老師傅熟練的甩著麵團，在一個個鐵盤上做著潤絣皮，聽著熟悉的閩南語，夾雜著一些不一樣的口音，讓人忍不住多停留了幾秒，想想他剛剛到底說了什麼，一切就是這麼迷人，容易讓人迷失。