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蒸雞蛋羹,直接上鍋蒸大錯特錯,教你幾招,水蛋如豆腐般滑嫩
蒸雞蛋羹，直接上鍋蒸大錯特錯，教你幾招，水蛋如豆腐般滑嫩~茶葉蛋，滷蛋，荷包蛋，蒸蛋，此皆為鮮雞蛋的做法。雞蛋本是惹人喜愛的食物，用不同的方法烹飪它，自有它不同的惹人風味。製成茶葉蛋和滷蛋，蛋香會比較重，適合配飯或者搭配麵條吃；製成荷包蛋或者水蒸蛋，蛋香則比較純，適合直接吃或者當輔食。一定要論其喜歡程度，可能我會更鍾愛蒸蛋，雞蛋打散之後蒸煮出來，滑滑嫩嫩的蛋羹像極了嬰兒的肌膚，水潤的口吃起來像極了豆腐腦。
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雞蛋羹如何做到嫩滑如布丁?大廚經驗總結:只需做好這3步
雞蛋羹如何做到嫩滑如布丁？大廚經驗總結：只需做好這3步說起雞蛋羹，我家幾乎是每天都會做，因為雞蛋羹是雞蛋最好吃的做法了，口感滑嫩，味道香，營養價值高。蒸雞蛋羹說起來也簡單，就是雞蛋加水攪拌均勻，然後上鍋蒸就可以了。不過看似簡單的步驟，很多人蒸好的雞蛋羹都是上面一層雞蛋，下面都是湯，水和雞蛋液不能完全融合在一起。做出水蛋分離的雞蛋羹，很多人都覺得是水放多了，其實不光是水放多了的問題，即使你水放得少了，沒用正確的方法，也蒸不出嫩滑的雞蛋羹。
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蒸雞蛋羹時,別直接加水就蒸,學會這些技巧,雞蛋嫩滑無蜂窩孔
蒸雞蛋羹時，別直接加水就蒸，學會這些技巧，雞蛋嫩滑無蜂窩孔雞蛋羹，一道非常家常的菜，很多人都是從小吃到大，做法也非常簡單，雞蛋加水打散後蒸熟就可以了，簡單到毫無廚房經驗的人都很容易上手。蒸雞蛋羹容易但是想要蒸出布丁一般的光滑水嫩的雞蛋羹，卻並不是那麼簡單，火候小了，沒熟透，火候大了表面變得粗糙並且有很多氣孔。可以說雞蛋羹是一個非常簡單卻又非常需要經驗的菜。因為我家孩子對雞蛋羹情有獨鍾，因此我幾乎每天都會做雞蛋羹，在長期的實踐中，逐漸蒸出了堪稱完美的雞蛋羹，今天就跟大家分享一下。
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鮮香嫩滑的雞蛋羹,全家都喜歡,做法簡單,只要3步驟,一看就會
鮮香嫩滑的雞蛋羹，全家都喜歡，做法簡單，只要3步驟，一看就會鮮香嫩滑的雞蛋羹誰都喜歡吃，但是想要蒸出鮮香嫩滑的雞蛋羹可不是那麼容易的事。飯店裡的雞蛋羹都很好吃，嫩嫩的，口感非常滑，味道也很鮮美。但很多人不知道雞蛋羹的正確做法，做出來都是雞蛋和水分離，而且雞蛋羹都是蜂窩孔，吃起來一點都不嫩滑。每次家人叫我蒸雞蛋羹，但就是蒸不出飯店的效果，後來請教了大廚才知道，其實蒸雞蛋羹也很簡單，只要3步驟，一看就會了。雞蛋羹非常適合小孩子，雞蛋羹很嫩，不用咀嚼，老人孩子都可以吃，而且好消化。一兩歲的嬰幼兒也要補充蛋白質，雞蛋羹就是很好的輔食。
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教你正確做法,細膩滑嫩沒有蜂窩
那今天我就把水蒸蛋的正確做法還有一些技巧分享給大家，都是乾貨，全都學會之後你也能蒸出細膩滑嫩沒有蜂窩的雞蛋羹，一起來看一下吧。做水蒸蛋，用涼水還是熱水？教你正確做法，細膩滑嫩沒有蜂窩。【水蒸蛋】食材：雞蛋、食鹽、溫水、生抽、蔥花、香油。
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水蒸蛋只需要掌握幾個小技巧,你也能蒸出絲滑細膩的雞蛋羹
說起水蒸蛋，很多人腦海裡應該都能回想出它的樣子，表面上黃黃的，一勺下去挖到蛋白，吃進口中軟軟的，滑滑的，吃一口，感覺就順著喉嚨進了胃裡。北方這邊，有的地方不叫水蒸蛋，叫雞蛋羹，反正不管是雞蛋羹還是水蒸蛋，本質上是一樣的，我對於水蒸蛋的記憶還停留在小時候，那會我還是孩子的時候就很喜歡吃，現在依舊喜歡，還有就是我覺得沒有小孩是不喜歡吃這個的，因為小孩子在嬰幼兒到長牙之前，想要補充營養的話，水蒸蛋是比較好的選擇，所以大多數家長在空閒的時候，都會做一碗雞蛋羹，給小孩子補充營養，順便解解饞。
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蒸雞蛋羹,放水比例很關鍵,大廚教你正確加水,雞蛋羹滑嫩似布丁
小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！蒸雞蛋羹，放水比例很關鍵，大廚教你正確加水，雞蛋羹滑嫩似布丁。今天我們重點來探討一下，蒸雞蛋羹，看似一個老生常談的問題，可要真正把雞蛋羹做得好吃，卻沒有幾個人，因為越是簡單的菜，其實烹飪難度越高，就像是水煮白菜一般。那蒸雞蛋羹什麼最重要呢？個人認為一定是放水的比例，大廚教你正確的加水，雞蛋羹會滑嫩似布丁。
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蒸雞蛋羹需要加多少水?大廚教你3個小竅門,蛋羹鮮美滑嫩無蜂窩
蒸雞蛋羹需要加多少水？大廚教你3個小竅門，蛋羹鮮美滑嫩無蜂窩雞蛋是我們日常飲食生活中最常吃的一種食材，它不僅做法比較多，而且雞蛋的用途也比較廣泛，比如做麵包，糕點，小吃，都少不了雞蛋這種食材。雞蛋的吃法有很多種，今天小廚要給大家分享的是，蒸雞蛋羹的做法。
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蒸雞蛋羹,最忌加水後直接蒸!做好3個細節,嫩滑又光滑,沒蜂窩
蒸雞蛋羹，最忌加水後直接蒸！做好3個細節，嫩滑又光滑，沒蜂窩大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『蒸雞蛋羹，最忌加水後直接蒸！做好3個細節，嫩滑又光滑，沒蜂窩！』在飯店裡吃的雞蛋羹，表面光滑如鏡，口感嫩滑似豆腐腦，非常好吃，是怎麼做的呢？雞蛋羹的做法簡單，就是雞蛋液加水，然後蒸熟即可，廚師長說，蒸雞蛋羹細節最重要。今天我和大家分享一下蒸雞蛋羹的技巧，不要加了水就直接蒸，做好這幾個細節，保證和大廚蒸的一樣好吃。
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蒸雞蛋羹,不要直接上鍋蒸,掌握好這幾點,雞蛋細膩嫩滑無氣孔
很多朋友們給小董推薦的是這道美味又好吃的蝦仁蒸雞蛋羹。其實蝦仁蒸雞蛋羹做得好的話雞蛋羹滑嫩，再加上蝦仁的鮮美，真的是非常的好吃。但是實際操作的時候會發現我們自己在家蒸的雞蛋羹發黑而且雞蛋羹的口感不滑嫩，裡面的孔特別的大，那具體應該怎麼做雞蛋羹才能做出來的滑嫩的口感，而且又不發黑呢。蒸雞蛋羹，加熱水還是涼水？
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怎樣蒸出細嫩絲滑的「雞蛋羹」學會這4步,輕鬆蒸出嫩滑的雞蛋羹
雞蛋是我們常吃的食材之一，雞蛋的營養比較豐富，而且一年四季都有銷售，還記得小時候冬天特別冷，早上起床媽媽給我們蒸上一盤熱乎乎的雞蛋羹，吃起來特別好吃，我特別喜歡把滑嫩嫩的雞蛋羹吸到口中的那種爽滑的感覺，滑滑的帶著雞蛋的蛋香味，吃完熱乎乎的雞蛋羹再去上學，身上暖暖的，出門也不感覺那麼冷了。
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水蒸蛋你真的會蒸嗎?如何才能蒸出一碗曬爆朋友圈的雞蛋羹?
夏季，早餐得用蒸的形式來打開食慾，請記住《美食美佳客》這碗水蒸蛋，來告訴你什麼叫做光澤細膩，水嫩柔滑，入口即化…只會水蒸蛋的我，嘿嘿，可真是寶藏女孩！成功的秘密，那可是我一口一口吃出來的，也算是經驗所得。
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蒸雞蛋羹，加熱水還是涼水？大廚教你不外傳技巧，雞蛋嫩滑無氣孔
但是實際操作的時候會發現我們自己在家蒸的雞蛋羹發黑而且雞蛋羹的口感不滑嫩，裡面的孔特別的大，那具體應該怎麼做雞蛋羹才能做出來的滑嫩的口感，而且又不發黑呢。蒸雞蛋羹，加熱水還是涼水？大廚教你不外傳技巧，雞蛋嫩滑無氣孔今天小董給家裡的寶寶蒸一個簡單又美味的蝦仁雞蛋羹
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怎麼蒸雞蛋才好吃?大廚教你一招,做出的雞蛋羹又香又嫩
有很多人都以為蒸雞蛋非常簡單，只需要把雞蛋放在鍋裡面蒸熟就可以了，其實並沒有大家想得這麼容易，蒸雞蛋要想做得好吃，必須要掌握正確的方法，也有很多人蒸出來的雞蛋太老，而且表面坑坑窪窪，看上去就讓人非常沒有食慾，下面就來教大家怎麼樣才能夠做出美味的雞蛋羹，這可是酒店大廚分享出來的方法，只要學會了以後就可以讓自己做出來的雞蛋羹又香又嫩。
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蒸雞蛋,加水後直接蒸就大錯特錯!多做2步,細膩嫩滑,像豆腐腦
雞蛋營養多，做法也多，適合煎、炒、烹、炸、煮、蒸等多種做法，煮雞蛋原汁原味，炒雞蛋最香，滷雞蛋最有味，而蒸雞蛋最嫰，外婆每次都換著方法給我做著吃。每到秋冬早上上學時，外婆都會給我做一碗嫩滑美味的蒸雞蛋羹，鮮嫩爽口，吃了熱乎乎的，補充營養也不怕冷，外婆做的蒸雞蛋真的很嫩，向豆腐腦一樣，沒有任何氣孔。
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蒸雞蛋羹,直接上鍋蒸是大錯特錯,大廚教你一招,滑如布丁還無孔
導語：蒸雞蛋羹，直接上鍋蒸是大錯特錯，大廚教你一招，滑如布丁還無孔雞蛋羹是雞蛋眾多做法中，最適合小孩吃的一種，因為雞蛋羹極易被人體消化和吸收，這樣對孩子也更好，雞蛋是我們餐桌上最常出現的一種食材，可以隨意搭配，經受各種的烹飪工序，從而做成各種各樣的美食
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雞蛋羹總是有蜂窩?別再直接加水蒸了,掌握3個技巧,滑嫩又細膩
雞蛋羹總是有蜂窩？別再直接加水蒸了，掌握3個技巧，滑嫩又細膩早上起來不想做飯，家裡的雞蛋就派上了用場，放到碗裡攪勻之後，直接上鍋蒸熟就能吃了。這就是我們最常吃的雞蛋羹，不管是大人還是孩子，都喜歡得不得了。
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蒸雞蛋羹,應該加熱水還是涼水?大廚教你這樣做,雞蛋羹吃著更嫩
雞蛋羹是我們生活中經常吃的一種美食，在做雞蛋羹的時候做法也是非常的簡單的，十幾分鐘就能夠做出一碗特別美味的雞蛋羹，但是在製作的時候，有些人做的雞蛋羹不僅有很多的蜂窩，而且吃起來味道也不好吃，這也是因為在做雞蛋羹的時候並沒有掌握好技巧，相信有很多的人在製作雞蛋羹的時候也都是特別的糾結
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蒸雞蛋羹時,不可直接加水蒸,牢記3點技巧,雞蛋羹比豆腐還嫩滑
導語：蒸雞蛋羹，萬萬別直接加水蒸，牢記3點技巧，雞蛋羹比豆腐還嫩滑蒸雞蛋羹，搭配點蝦仁，口感嫩滑且鮮美，大人小孩都愛吃，用蝦仁和雞蛋做搭配，營養價值會提升，但我們需要注意的是蒸雞蛋羹萬萬不可直接加水蒸，需要事先將其中的小技巧掌握好，雞蛋羹的製作才會更加成功，而且吃著比豆腐還嫩滑，這樣的雞蛋羹當作早餐，既能打開家人的食慾
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蒸雞蛋羹時,千萬不要直接上鍋蒸,做好這4步,蛋羹滑嫩,無氣孔
蒸雞蛋羹時，千萬不要直接上鍋蒸，做好這4步，蛋羹滑嫩，無氣孔雞蛋是性價比非常高的食材，為什麼人們都很少吃鴨蛋、鵝蛋或者鵪鶉蛋。首先是因為雞蛋產量高，價格便宜，而且營養價值和鴨蛋、鵝蛋都相差無幾。雞蛋做法那麼多，我最喜歡的就是雞蛋羹了，據說雞蛋羹是雞蛋最健康的吃法，因為是清蒸的，營養不流失，而且易消化，營養的吸收率是最高的。現在小孩子的食物中，雞蛋羹佔了很大一部分，因為雞蛋羹滑嫩，最合適嬰幼兒了。蒸雞蛋羹也是有技巧的，如何蒸出滑嫩的雞蛋羹？這是很多寶媽都想要知道的。