零食選不對可能影響長高！遵循「3少1低」原則，兒童零食放心挑

2020-08-03 喜高科技kidgrow


零食選不對可能影響長高！遵循「3少1低」原則，兒童零食放心挑

你給孩子吃零食嗎？

很多爸媽會陷入糾結：給了怕零食不健康，影響正餐；不給孩子吃，又剝奪了孩子「吃零食」的快樂。

面對市面上五花八門的兒童零食，卻又不知道如何給孩子選購。

今年6月15日《兒童零食通用要求》團體標準已經正式實施。
同時對零食進行了定義：正餐以外，用於補充能量、平衡營養或增加水分，能夠放鬆悠閒、愉悅心情的食品。

那「兒童零食」到底怎麼選、怎麼吃？今天咱們就來好好了解一下標準是怎麼說的~


挑選零食，記住「3少1低」


少鈉

在選購零食時，鈉含量是被很多家長所忽視的。

對於學齡前的兒童來說，攝入過多的鈉，會加重腎臟負擔，甚至可能會對肝腎造成損傷。

根據2013版《中國居民膳食營養參考攝入量》：

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我們以薯片為例，看看一包60g的薯片中鈉的含量：

零食選不對可能影響長高！遵循「3少1低」原則，兒童零食放心挑

如果6歲的孩子吃下一包薯片，相當於攝入了408mg的鈉，再加上一天飲食，鈉很容易就超量了~

在選購的時候記得對比包裝上的營養成分表，選擇含鈉量更低的那款~

可能爸媽會想，是否可以購買低鈉的零食？

購買時要注意看鈉含量是否≤120mg/100g （固體）或100ml （液體），因為只有這樣才可以稱為低鈉食品。

※《預包裝食品營養標籤通則(GB 28050-2011）》


少糖

攝入過多的糖不僅會增加兒童齲齒的風險，還會讓孩子增加額外的能量攝入，增加孩子肥胖風險，相應地會增加成年後心血管疾病和糖尿病的發生率。

除了我們常能在配料表中見到的白砂糖、蔗糖，下面這些也都是糖的一種：

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那無糖零食是不是可以隨便吃啦？比如無糖飲料、無糖雜糧餅乾，還有最近大火的元X森林~

雖然他們宣稱無糖，但其實使用的是代糖~

儘管代糖本身熱量低，但並不作為無節制吃零食的理由。


少添加

相信大多數家長在選擇零食時，都會注意看添加劑。

其實食物添加劑這件事我們要辯證地看，適量的添加能保證食物有更好的口感，試想一下：

●食用油中要加抗氧化劑，不用當然也行，但你也更有可能會吃到壞掉的食用油。

●酸奶裡要加增稠劑，不加當然也行，只是酸奶稀得像水而已~

一般來說，目前正規超市售賣的零食，添加劑都會符合國家要求。

不過，爸媽們在選購零食的時候可以對比配料表，選擇添加劑更少的那款~

如何分辨哪些屬於食品添加劑？

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低脂肪

過多脂肪攝入會導致體重增加，引發肥胖。

對於生長發育階段的孩子來說，肥胖可是不利於身高增長的。

《食品營養標籤管理規範》中規定&34;食品的標準是:脂肪含量≤1.5g/100ml(液體)，≤3g/100g(固體)。

脂肪中還有一類「壞傢伙」——反式脂肪酸，它會增加患心血管疾病的風險，影響孩子的健康。

此外，反式脂肪酸一般都有一件「保護衣」，我們學會識別並果斷「拉黑」↓↓

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以上這些反式脂肪酸的別名，爸媽們選購的時候要注意避開。


兒童零食應該怎麼吃？


如果我們避開了那些不健康的零食，是不是就可以隨便吃了？

當然不行！

在這之前，吃零食的注意事項我們也要了解。

★水果、原味堅果、燕麥片、全麥麵包、玉米、酸奶也是孩子零食的好選擇

★零食最好安排在2次正餐之間，比例，上午9~10點，下午3~4點；

★睡前半小時不吃零食，尤其是甜食；

★3歲以上的兒童可以在成人的監督下適量吃一些堅果；3歲以下的兒童吞咽反射還未發育完善，還是儘量不吃。

最後再提醒一點

考慮到孩子身高增長，如果餐前孩子吃零食比較多，那麼午餐、晚餐就可以減少主食的攝入量，避免熱量攝入過多造成體重的增加。

薯片、餅乾、小蛋糕等零食，偶爾解解饞是可以的，但還是要以營養健康類食物為選擇標準哦~


參考資料：

[1] 兒童零食通用要求

[2] GB2760-2014《食品添加劑使用標準》

[3] 《中國居民膳食營養參考攝入量》2013版

[4] 《營養與食品衛生學》第七版.孫長顥

[5] 比糖還甜的「代糖」，真的可以放心吃嗎？丁香研究所

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