在眾多類型的烘培中，動物曲奇小餅乾是最適合與家裡小朋友一起做的，因為相對來說，做起來比較容易成功，並且餅乾麵團類似於橡皮泥，可以隨意揉捏成各種形狀，小朋友們也會很願意、很喜歡參與進來。
自己動手烘焙的點心不僅好吃、健康，更是能增進彼此的感情，下面跟著小宜來體驗這難得的親子烘焙時光吧！
動物曲奇餅乾
食材
主料：低筋麵粉300g、黃油240g、糖粉200g、雞蛋1個
輔料：可可粉15g、鹽4g、餅乾模具
步驟
1
準備材料
2
黃油提前2小時從冰箱拿出來，室溫軟化
3
黃油篩入糖粉，用刮刀壓拌均勻後用自動打蛋器低速打發
4
先後倒入鹽和雞蛋液低速充分打發
5
低筋麵粉過篩，翻拌均勻即可
6
麵團分一半出來加入可可粉，揉搓均勻
7
將兩份麵團放入冰箱冷藏30分鐘後取出
8
用擀麵棍擀成兩份麵餅狀，厚度適中（5毫米左右）
9
使用餅乾模具在麵餅上壓出喜歡的動物造型，放到鋪好油紙的烤盤裡；
再放入預熱好的烤箱中，上下火170度，烘烤20分鐘出爐，晾涼後即可食用
PS:家裡有小朋友的話，可以讓他們一起動手用牙籤戳出小動物的眼鼻嘴哦！
萌萌的小馬，胖乎乎的小熊，高冷的小貓……可愛又有創意的動物曲奇小餅乾新鮮出爐，不僅讓小朋友們愛不釋手，更是連大人都童心泛濫！而且自己親手做的，吃起來也健康放心。
寒假又到了，還在頭疼要帶孩子去哪裡玩？不如在家享受這場美妙的親子烘焙時光吧！
小貼士：
1、烤箱提前十分鐘預熱；
2、擺放在墊好油紙的烤盤中，餅乾之間留一定空間，防止烘烤時膨脹後粘在一起；
3、麵團一定要冷藏30分鐘，才不會軟塌塌的，方便塑型；
4、餅乾模具可以按照個人喜好更換。
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