去超市買肉鬆總是擔心有各種添加劑、增色劑、香精？不管是孩子還是大人，各種對健康沒有什麼好處甚至有害的添加劑總是讓人擔心，所以能自己做的就自己做嘍，不僅健康還別有一番風味，為什麼不嘗試一下呢？下面分享自己在家做肉鬆的詳細做法給大家參考：
1. 雞胸肉切塊，加薑片加檸檬皮加清水放鍋裡煮開。
2. 撈掉浮沫，再流水衝洗乾淨，再加清水煮多一次，第二次基本不會有浮沫了。
3. 撈起乾淨的雞肉塊。
4. 放入保鮮袋中用擀麵杖壓一下。
5. 手撕成碎條。
6. 平底鍋加適量核桃油。
7. 加入雞肉絲刀鍋裡，小火烘炒。
8. 炒到有點金黃色。
9. 放涼，加入料理機打碎成肉鬆。
10. 棉軟棉軟的，還有水分，繼續把肉鬆放到鍋裡烘炒，再打碎一次。
11. 有更碎一點。
12. 放涼裝入罐子裡。
13. 兩大塊雞胸肉最後只打成這麼多肉鬆。 小貼士：烘炒到幹要小火，比較久，要有耐心。 喜歡的朋友記得轉發和收藏哦，點擊關注小編，每天為您推薦美食做法~