我們現在的人在吃飯的時候，都難免會有些剩下來的米飯，因為有時候吃飯的時候對於煮米飯的把握是有些困難的。但是我們要是把我們剩下來的米飯給丟棄的話，其實心中也是會有些不舍，所以我們對於將我們的剩下的米飯，一般來說的話，都會將這些米飯製作成我們現在的人很喜歡吃的蛋炒飯。
你是不是會以為我今天要說的是如何製作蛋炒飯呢？其實並不是的，因為我們的蛋炒飯其實在吃了那麼多次之後，大家應該也會覺得膩了吧，而且現在有很多的人都會來較大及如何製作蛋炒飯，但是我們今天要教大家製作的並不是我們看了這麼久，而且也吃了那麼久的沒有新意的蛋炒飯。而是一道新的將我們的剩飯的製作的美食。
那麼是什麼你們知道嗎？其實就是雞蛋火腿腸煎飯，是不是很想知道只是一個什麼樣的美食呢？那麼我們接下來就開始正式的製作吧。我們在進行正式的製作之前，我們要先將我們的食材進行準備，我們製作這樣美食的時候，我們需要準備到雞蛋、火腿腸，以及我們的剩飯和一些蔥花。在我們將我們的製作的食材給準備好之後，我們就可以開始我們的正式的製作了。
我們在進行我們的正式的製作的時候，我們先將我們的剩飯放在碗中，然後將米飯中倒上一些橄欖油，將米飯給抓散，這樣的話我們在製作的時候，我們的米飯就會更加的鬆軟，而且也更容易煎成形狀。在將我們的米飯製作好之後，我們就將我們買回來的蔥給清洗乾淨，之後就將我們的蔥給切成蔥花的樣子，之後就將我們的火腿腸也切換成小粒的狀態。
之後就將雞蛋打入到另外的一個乾淨的空碗裡面，然後將我們之前切好的蔥花給放入到我們的雞蛋中，再加上一點鹽之後，就將雞蛋給打散，大概雞蛋打出了氣泡的樣子，就可以了。然後就將攪拌後的雞蛋液放入到米飯裡，並且加上火腿腸，將這三者攪拌均勻之後，就可以放到鍋子裡煎炸了。將兩面給煎到焦黃的樣子的時候，就可以出鍋了。
就這樣就輕鬆的將雞蛋火腿腸煎飯給製作完成了，在吃的時候加上一點番茄醬的話，味道會更加的好吃。所以我們的剩飯不僅僅只能製作成蛋炒飯，還可以製作成雞蛋火腿腸煎飯。