你們平時怎麼處理剩飯的呢?今天小編教你你們幾款剩飯的做法,不再是簡單的蛋炒飯,而是饞哭隔壁小孩的美味零食!一起來看看吧~
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米飯餅
食材:米飯、胡蘿蔔丁、雞蛋、麵粉、火腿丁、蔥花、鹽、生抽、蠔油、糖、香油。
做法:
1.米飯中加入所有食材
2.攪拌均勻
3.挖一勺米飯糊放入鍋中
4.烙至兩面金光翻面
5.烙好了
6.成品圖
2
米飯鍋巴
食材:剩米飯、雞蛋、胡椒粉或五香粉、雞精。
做法:
1.剩米飯先用筷子或勺子打散,然後加入雞蛋、生抽、胡椒粉、雞精攪拌均勻
2.然後在案板上鋪上一張保鮮膜,然後將剩米飯平鋪在保鮮膜
3.然後在表面繼續鋪上一張保鮮膜,用手或飯勺將米飯輕輕壓實壓緊,然後輕輕移入平盤,放冰箱冷凍20分鐘
4.從冰箱取出後,刀面沾一點點水,防粘。然後將米飯切成小方塊,厚薄適中,厚度大概0.3cm
5.起油鍋,油燒至6成熱左右放入米飯塊,中小火至金黃色即可
6.撈出控油後就可以吃了
3
流心飯糰
食材:米飯、芝士、黃油、黃瓜、胡蘿蔔、肉鬆、火腿、生抽、耗油、白糖醋。
做法:
1.準備好所有材料,胡蘿蔔黃瓜火腿切碎
2.所有材料混合均勻一勺生抽一勺耗油一小勺白糖一勺醋攪拌均勻
3.米飯中包入芝士,壓緊整理成三角形飯糰
4.一定要捏緊
5.黃油融化,下入麵團煎到每個面金黃
6.再來一杯牛奶,做好啦!
4
辣條
食材:米飯、麵粉、澱粉、鹽、椒粉、生抽。
做法:
1.將它們攪拌均勻,揉成麵團。
2.在案板上刷油,將揉好的麵團擀成薄餅狀,切成長條,上鍋蒸熟,微微放涼備用。
3.在大碗中準備好 孜然粉、花椒粉、五香粉,白芝麻,辣椒麵、鹽、雞精、白糖
4.鍋裡熱油炒香,將全部調料倒入鍋中,再倒入用米飯做的辣條,翻拌均勻即可。