驚喜!剩飯也能做成辣條,來看看剩飯的逆襲!

2021-01-15 騰訊網

你們平時怎麼處理剩飯的呢?今天小編教你你們幾款剩飯的做法,不再是簡單的蛋炒飯,而是饞哭隔壁小孩的美味零食!一起來看看吧~

1

米飯餅

食材:米飯、胡蘿蔔丁、雞蛋、麵粉、火腿丁、蔥花、鹽、生抽、蠔油、糖、香油。

做法:

1.米飯中加入所有食材

2.攪拌均勻

3.挖一勺米飯糊放入鍋中

4.烙至兩面金光翻面

5.烙好了

6.成品圖

2

米飯鍋巴

食材:剩米飯、雞蛋、胡椒粉或五香粉、雞精。

做法:

1.剩米飯先用筷子或勺子打散,然後加入雞蛋、生抽、胡椒粉、雞精攪拌均勻

2.然後在案板上鋪上一張保鮮膜,然後將剩米飯平鋪在保鮮膜

3.然後在表面繼續鋪上一張保鮮膜,用手或飯勺將米飯輕輕壓實壓緊,然後輕輕移入平盤,放冰箱冷凍20分鐘

4.從冰箱取出後,刀面沾一點點水,防粘。然後將米飯切成小方塊,厚薄適中,厚度大概0.3cm

5.起油鍋,油燒至6成熱左右放入米飯塊,中小火至金黃色即可

6.撈出控油後就可以吃了

3

流心飯糰

食材:米飯、芝士、黃油、黃瓜、胡蘿蔔、肉鬆、火腿、生抽、耗油、白糖醋。

做法:

1.準備好所有材料,胡蘿蔔黃瓜火腿切碎

2.所有材料混合均勻一勺生抽一勺耗油一小勺白糖一勺醋攪拌均勻

3.米飯中包入芝士,壓緊整理成三角形飯糰

4.一定要捏緊

5.黃油融化,下入麵團煎到每個面金黃

6.再來一杯牛奶,做好啦!

4

辣條

食材:米飯、麵粉、澱粉、鹽、椒粉、生抽。

做法:

1.將它們攪拌均勻,揉成麵團。

2.在案板上刷油,將揉好的麵團擀成薄餅狀,切成長條,上鍋蒸熟,微微放涼備用。

3.在大碗中準備好 孜然粉、花椒粉、五香粉,白芝麻,辣椒麵、鹽、雞精、白糖

4.鍋裡熱油炒香,將全部調料倒入鍋中,再倒入用米飯做的辣條,翻拌均勻即可。

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