現在美食與大家的生活，密不可分。而且現在，有很多的食物，吃法也是千變萬化。而且現在，各種各樣的美食都有著它不同的做法。而且，現在的每個人也都在不斷的學習進步中。都想做出自己喜歡吃的美食。所以美食也是在經過，不同的人，不同的做法一直在發生改變著。而且不同的人也有這，自己不同的口味。雖然味道會不同。但是卻有著非常多的人會喜歡。對吃而言，當然肯定喜歡的是這些美食。
豆腐對於我們大家都不陌生，有許多人就特別的喜歡吃豆腐。因為它非常的鮮香。而且豆腐也非常的便宜。可以用來做，很多不同的美食，而且每一種做出來的豆腐都非常的，美味。我們常見的豆腐一般都是，用豆漿加滷水點的，或者是，盒裝內酯豆腐。今天要給大家，介紹的這款豆腐，是用豆漿加雞蛋給蒸製而成的，而且它的口感非常的細膩，營養也非常的豐富。而且不添加任何的添加劑，非常的受大家們的喜歡。
因為平時我就特別的喜歡吃豆腐，有一次閨蜜喊著一塊出去吃飯，我們到了飯店的時候，我看了一下菜譜，上面有一種豆腐叫，燒汁養生豆腐，於是我就點了這個豆腐，嘗嘗看，味道怎麼樣，菜做好了之後上來，我就加了一塊兒，吃到嘴裡面。特別的好吃，非常的美味。因為平時我在家裡面做豆腐，都只會涼拌，或者是炒著吃，還沒有做過這種豆腐呢，於是回家的時候我就自己在家，琢磨著，做這個燒汁養生豆腐。沒想到，做的特別成功，而且做法也特別的簡單。
下面我就把這個燒汁養生豆腐的，一些簡單步驟給大家介紹一下。首先在一個盆裡面打一些雞蛋，用筷子攪拌均勻，是蛋清蛋黃，完全的融合在一起。接著在裡面加入，一些純豆漿。加完之後，繼續攪拌均勻，攪拌好了以後，把上面的浮沫給撇去扔掉，然後把攪拌好的豆腐給倒在盆中，把盤子給擦乾淨，封上保鮮膜。放倒一個，蒸鍋裡面蒸上個20分鐘左右的時間。整好了之後，就把上面的保鮮膜給，撕掉，然後晾晾。就把做好的豆腐，給切成均勻的，長條。然後在一個鍋裡面放油，把豆腐條，放進裡面，炸至兩面金黃，外表酥脆的樣子。炸好了之後給放在一個盤中。鍋內留油，把，蒜末薑末，煸炒出香味。加一些小辣椒，炒至出紅油。在裡面加入一些好友，和水，然後放一些味精，糖，最後勾芡，把做好了之後給澆在豆腐上撒上一些，紅椒米就可以了。
豆腐高大上的吃法，這樣做出來的豆腐口感細膩，營養美味。