在之前，我已經跟大家說過，有幾個夏季糖水的食物特別好吃，而且超級簡單，自己在家也能考慮。在夏天，對於南方人而言，湯湯水水基本上都是大家喜歡的，那麼今天我再給你們說一個夏季糖水的做法，口感鬆軟，而且還綿甜香糯，冰鎮一下食用，真的超級好吃。
先介紹一下，主人公就是芋頭西米露，我感覺大家在南方的話肯定都吃過，像這樣的糖水，是廣東的傳統糖水，而且這個糖水還有特別多的好處，能夠美容養顏，還能夠寬腸通便，以及暖胃健脾，而且最重要的是超級簡單，不管是冷食還是熱食都可以。接下來我就跟你說怎麼做這個糖水食物。
首先肯定要準備食材，基本上需要有糖片兒，一點點香芋頭，一般使用的量就不固定了，因為具體用多少肯定都是看大家的喜好，如果喜歡哪一個，搭配時將哪種食材多放一點就好了。
首先，處理芋頭一定要用香芋頭，而且去皮後弄成小方塊兒，等著備用，在鍋中加點清水，適量就行，等到清水慢慢煮開了，這個時候把西米放進去下鍋，大家記著一定要用開水煮，要不然的話冷水會將西米泡爛，接著一邊煮，再用筷子一般攪拌。
煮的時間控制20多分鐘，然後關火燜半個小時，接下來就把西米拿出來，放在冷水裡泡著準備使用，香芋頭必須要分兩份，因為一部分放鍋裡煮，另一半的芋頭裝在碗裡，隔水蒸熟。
蒸熟之後把芋頭拿出來，將另外的一部分放到鍋裡，再加入清水繼續煮，煮開之後，把火調小，繼續煮，煮到芋頭起沙，這個時候把糖片加入，煮到融化，最後再把糖片還有西米一起加入混合，接下來把芋頭和這些放到一個碗裡，倒入糖水，攪拌一下就行了。