濃鬱香甜玉米牛奶飲
用料
玉米2根；牛奶2袋；糖完全不要加，玉米本身的甜度就夠，加糖會破壞本身的清甜
做法
準備好材料玉米先切段然後再對半切開的，這樣特別好剝玉米粒。剝好後玉米粒和牛奶一起打成糊狀過濾，完全擠不出汁水為止，大火煮開，然後小火再煮4分鐘左右完成超級好喝砂鍋排骨玉米胡蘿蔔山藥湯
用料
排骨500克左右；水果玉米1~1.5個（看鍋大小）；胡蘿蔔2根；鐵棍山藥2根；姜適量(不要加太多)；料酒適量；鹽適量；紅棗8~20顆(根據棗大小和個人口味隨意加)
做法
排骨洗淨加鹽、料酒、老薑醃製20~30min(這一步是排骨去腥加入味，有時間儘量醃一下)排骨焯水，2min左右即可不用太久(我是這樣一起倒進去的，料酒老薑跟排骨一起焯也去腥)將焯好水的排骨撈出晾涼~真香警告：撈出後一定不要立刻過涼水！！！肉質會變緊影響口感！！！(這時也不要閒著，可以把砂鍋注水，起鍋待開)等排骨晾的差不多，衝掉殘留的血沫，乾乾淨淨的倒入砂鍋，加新切的老薑(焯過水的姜我沒用)，大火30min(在蓋蓋不噗出來的火力上，儘量大的火，也根據自家爐灶火力不同而不一樣，自己調就好了)開蓋加入玉米、紅棗，快速關蓋(在煲湯的時候除了加料時，儘量不要開蓋，保留食物的味道大家懂哈)，中小火30min(火也不要太小啦，湯裡的材料煮的越爛越好)鐵棍山藥去皮切小段，胡蘿蔔去皮滾刀切，加入鍋中，繼續中小火30min用砂鍋，基本煮前幾個步驟的3個30min就可(我一般煮2～3個小時，有空就多煮煮)。嘗一下感覺食材足夠軟糯就大功告成啦！！最後一步：：撒鹽出鍋(鹽量：先少撒點嘗嘗，感覺甜味重就再加鹽，根據自己的口味來)這一版我煮了2.5小時，排骨已脫骨，骨頭也可嚼著吃，超級爛了~太美味太滿足了鴨！！！！寶寶愛吃營養健康又美味的玉米餅
用料
新鮮玉米棒五個；蔥花適量克；花椒麵兩勺；鹽10克；色拉油適量
做法
選老一點的玉米棒不要太嫩的用手掐一下稍稍掐不動就可以玉米葉要留著完整的不要撕碎玉米屁股用刀切一圈玉米葉就完整的下來了用擦板把玉米擦碎用細的那一面掄起胳膊開擦吧我做的比較多所以是三個人輪著擦的因為胳膊真的很酸把玉米棒擦成這個樣子就可以了把它的玉米漿和澱粉都擦下去就可以了擦的碎碎的加入蔥花鹽花椒麵色拉油放入玉米糊攪拌均勻攪拌均勻如果幹的話加入少量的水讓玉米糊稍微稀一點玉米葉放入蒸屜上倒入玉米糊玉米葉放七分滿太多會流出來開鍋蒸十分鐘左右可以拿筷子插一下厚的地方沒有乾麵就好了超級好吃大人孩子都愛吃的玉米餅完成收起你的口水來做吧玉米粑粑
用料
玉米2根；純牛奶250克；白糖60克；麵粉4勺；紅棗或葡萄乾適量
做法
新鮮玉米2根去皮洗淨。用手撥下玉米粒！這樣玉米胚芽就能保留著！撥下的玉米衣不要丟哦！這個是做玉米粑粑要用的哦！剪成自己喜歡的樣子！洗淨涼下！備用！把撥好的玉米粒、牛奶、白糖、放料理機裡打一會不要用破壁機哦！有嚼感才好吃哦！把打好的玉米漿倒入大的盆裡，放麵粉拌均。拌成這樣黏糊糊的樣子就可以了。洗淨的玉米葉子派上用途了。用勺子把玉米糊乘到玉米葉上。放到蒸架上蒸15-20分鐘就可以了！放上喜歡的乾果。蒸熟後慢慢享用吧！這是蒸熟的了。來一起吃吧這是放了葡萄乾的！香辣雞爪玉米煲
用料
雞爪10隻；鹽適量；料酒2勺；花椒適量；香葉2片；八角1個；姜半個；玉米2根；火鍋底料三分之一包；油適量；蔥:2根；辣椒1條；蒜6瓣
做法
所需配料全部洗淨，切好備用雞爪加入香葉八角姜煮沸撈出，衝洗乾淨後放一邊備用，玉米剁成小段備用~起鍋熱油，放少許冰糖炒融，加雞爪翻炒上色，放蔥姜蒜，辣椒，花椒，少許火鍋底料，1勺料酒，一勺老抽，翻炒均勻，加沒過雞爪的水，煮開，放入玉米，煮至收汁即可~玉米粑粑
用料
水果玉米七個；麵粉少許；白糖少許
做法
玉米用擦板擦碎加少許麵粉和糖不要加水葉子整理好把玉米糊盛在葉子裡折一下蒸二十分鐘吃吧錫紙烤玉米
用料
玉米三根；鹽適量克；孜然粉適量勺；食用油適量克
做法
玉米洗乾淨放一邊，準備一些錫紙玉米擺在錫紙上面，刷一層油撒點鹽撒孜然粉玉米一根根全部弄好用錫紙把玉米包起來這樣子放入烤箱，200度烤40分鐘出爐放網架上涼一點就可以吃了，很好吃玉米面菜糰子
用料 麵皮；玉米面230克；普通麵粉20克；開水200克；酵母3克；溫水（化酵母）30克；餡料；鮮肉（可不放）適量；野菜（薺菜、春筍、小白菜、柳芽等）適量；豆瓣醬適量；油適量；蔥、薑末適量 做法
鮮肉（肥瘦4：6），切碎加入蔥薑末和食用油拌勻加入豆瓣醬，拌均勻野菜清洗乾淨，切碎，處理好我包的柳芽餡，需要開水汆燙後，冷水浸泡一夜後去澀味兒把野菜放入鮮肉裡，一起翻拌均勻把餡做成自己喜歡的大小放進冰箱冷凍（後麵包糰子會特別好包），大約需要20分鐘以上稱好230克玉米面和20克麵粉,混合均勻用小半碗溫水化開酵母備用開水慢慢倒入乾粉裡，同時攪拌，至多數麵粉成為小麵團（或絮），盆底還有少量乾粉，就不要再加開水了加入融化好的酵母液體，用筷子攪拌均勻這時候都成為溼的麵團按壓成柔軟的麵團覆蓋保鮮膜或蓋子，醒發20分鐘左右把麵團分成10-12個麵團。第一次包糰子，可以麵團做大一點兒，這樣好包（蒸的時候，適當延長時間就好）用包湯圓的方法噢！輕輕往上推麵皮，收好麵皮，包嚴實把糰子翻過來，稍稍整理成圓圓的，放進蒸籠冷水上鍋，開鍋後蒸15分鐘，熱騰騰的菜糰子好啦健康營養美味噢！奶香玉米餅
用料 雞蛋牛奶根據自己的口味選擇放；雞蛋2個；白糖20克；奶粉20克；酵母5克；蘇打粉5克；黃豆粉15克；細玉米粉125克；麵粉125克；水或牛奶選擇一種400克 做法
將黃豆粉用開水燙一下，然後加入所有的食材和一下面1。（玉米面和麵粉可以1：1比例根據自己的口味選擇）醒發一下面備用。將醒發好的面用筷子攪拌一下，用平底鍋烙，用勺子倒入模具內，固定好取下模具，翻過去烙另外一面烙熟即可食用。烙熟後的奶香玉米餅。童年記憶-新鮮玉米粑
用料 玉米1根；自發粉100克；白糖20克 做法
玉米汁加入麵粉、白砂糖和勻，注意打玉米汁兒的時候水越少越好，這樣麵粉加的少玉米比較香放平底鍋中煎至兩面金黃即可可放鍋中蒸成玉米饃饃，恩施人至愛沒錯了貓會搶著吃的好吃的玉米餃子餡
用料 玉米2根；木耳適量；胡蘿蔔2根；包菜1小個；玉米油適量；香油適量；十三香適量；椒鹽適量；蔥姜蒜粉適量；鹽適量；雞精少許 做法
把胡蘿蔔切丁，包菜、木耳切碎，玉米粒剝好（我用的是生玉米，包餃子需要先把玉米煮熟，然後再把玉米粒給剝下來，這樣可以保證玉米水份不流失，最好用甜玉米，味道很棒）放入肉餡，本來應該把肉先放調料拌好再放進去，我為了拍照，直接放了，也不影響放入玉米油、香油、十三香、鹽、椒鹽、雞精、蔥姜蒜粉攪拌均勻（我不喜歡吃蔥姜蒜，老公喜歡，所以選擇了蔥姜蒜粉，喜歡吃蔥姜蒜的朋友可以直接切成末放入）盤好的餃子餡放入冰箱冷藏備用我買的現成的餃子皮包的有點兒醜不過味道棒極了！蒸餃玉米粉煎餅
用料
玉米面200g克；雞蛋4個；純牛奶150克；白糖20克；白芝麻10克；葡萄乾30克；食用油200克
做法
盤子中首先倒入100ml油，4個雞蛋黃，100克白糖倒入玉米粉混合攪拌均勻分離出來的蛋清放置一邊待用蛋清打至發泡（手動打蛋器比較累）將前面攪拌好的玉米粉倒入打發好的蛋清中，再次攪拌均勻油下鍋，鍋中熱就可以倒入粉糊了，上面可以放上自己喜歡的乾果翻面炸至金黃就可以出鍋啦~~登登登登……，最後撒上香香的芝麻，是不是看起來色香味俱全呢？慄子玉米面窩窩頭
用料
玉米面100克；慄子泥150克；麵粉100克；酵母3克
做法
慄子放在電飯煲裡加水煮熟。其實煮熟慄子可以很簡單，把電飯煲用煮飯檔先煮到開鍋，暫停悶7分鐘，再煮開，在暫停，反覆七次就好了，保證慄子入口即化！想吃帶顆粒狀的就用壓泥器手工壓泥，先吃順滑的就用攪拌機把慄子打成泥！白面、玉米面、酵母和入慄子泥裡，太幹的話就倒點煮慄子的湯汁，不用放糖，因為湯汁已經很甜了！和成這樣的麵團醒20分鐘！那一塊麵團兩手配合捏成這樣的小窩頭狀！窩頭下面大拇指扣個洞洞蒸的時候好熟！冷鍋涼水小火慢慢蒸！總鍋蒸了13個！最小火，慢慢蒸，讓面在鍋裡慢慢發起來！因為是慄子泥，麵團溼性大，所以蒸完有些趴了，不過味道是真的很不錯！濃香燕麥玉米汁
用料
甜玉米1根；燕麥2勺；糖適量(可忽略)；純牛奶250ml；清水按機器水位
做法
準備好材料，燕麥、玉米倒入破壁機，清水到800ml的水位線，按豆漿鍵。玉米汁煮開後，攪打5分鐘左右即可停止，若放糖可在這時加入，玉米本身自帶甜甜的，糖不用多加，1勺也夠了，然後倒入牛奶過篩隔渣，其實不隔最好，營養價值更高，但女兒嘴刁，喜歡順滑的口感，哈哈哈隔渣後的最後用個酒杯來一杯，肚子笑疼了沒有？哈哈哈玉米胡蘿蔔青瓜（素炒三丁）
用料
甜玉米半根；胡蘿蔔半根根；蔥2根；黃瓜半根；油適量；鹽一勺；醬油適量；胡椒粉適量；蠔油適量
做法
蔥花切成小段兒。青瓜切成小丁。玉米剝成立胡蘿蔔切成丁鍋裡熱油，倒入胡蘿蔔和玉米翻炒，加入鹽，醬油，蠔油，胡椒粉，最後放入青瓜和蔥花兒翻炒幾下就可以了。香甜玉米糕寶寶輔食食譜
用料 鮮玉米粒150克；低筋麵粉80克；牛奶（配方奶）80克；雞蛋1個；油適量 做法
食材準備：鮮玉米粒150克、低筋麵粉80克、牛奶（配方奶）80克、雞蛋1個輔料：油操作時間：15分鐘用刀切下鮮玉米粒，放入碗中備用。*如果不用刀切，用手掰也可以。將玉米粒放入料理機中，再加入牛奶、雞蛋。玉米糊倒入碗中，再加入低筋麵粉，將食材攪拌均勻。用篩子過濾一遍，可以讓玉米面糊的口感更細膩。大概8分滿就可以了，因為玉米糕蒸好後會微微膨脹的。玉米糊表面再撒入適量玉米粒。模具蓋上耐高溫保鮮膜，四周扎小孔。*如果沒有高溫保鮮膜，也可以用小盤子替代，這樣就可以防止水汽進入，影響口感嘍。冷水上鍋，水開後開始計時，用中大火蒸25分鐘左右。*蒸玉米糕的時間要根據自家的模具大小來決定，一定要以熟透為準。熟透後取出，稍微晾一晾，然後脫模，切成小塊。用小刀在四周劃一圈，然後倒扣模具，撕掉油紙就可以輕鬆脫模了，很簡單。這樣的小塊讓寶寶抓著吃，真的特別方便，一口一個，怎麼吃都吃不夠！椒鹽玉米
用料
甜玉米粒一罐；玉米澱粉適量；椒鹽適量；油適量
做法
易拉罐裝甜玉米粒瀝去水分，無水滴滴落即可放在盤子裡裹入玉米澱粉，玉米澱粉分次放入，使玉米粒均勻沾上玉米澱粉鍋中熱油，中火，放入裹好的玉米粒開炸，如果不能馬上攪拌以免澱粉分離，微微成形後撈出開大火待油升溫，放入撈出的玉米粒，中火，油炸顏色金黃撈出撒上椒鹽友範玉米露
用料
甜玉米粒（新鮮）150g；白米飯200g；冰糖（白糖）隨自己喜好加入；清水（牛奶）根據自己的豆漿機水位線
做法
準備所有的食材玉米粒與白米飯一起倒入豆漿機裡繼續倒入清水，千萬別超過豆漿機的警戒線摁豆漿機的五穀豆漿按扭完成。靜靜的等待機子工作結束豆漿機工作結束後，按照個人喜好加入冰糖或白糖拌勻。醬汁烤玉米
用料
玉米4根。；李錦記蜜汁烤肉醬三大勺。；海天黃豆醬兩勺。；日式照燒汁兩勺。；蠔油一勺。；蜂蜜一勺。；白胡椒粉適量。；孜然粉適量，但是請多放一點。；辣椒粉適量。；黃油一小塊。
做法
玉米洗淨，入鍋煮八成熟。除黃油外，所有調料放入碗中攪拌，混合均勻。成為醬汁。將八成熟的玉米表面均勻刷上一層醬汁。再薄薄地刷上一層軟化後的黃油。放入預熱好的烤箱，220度烤十分鐘。取出翻面，再刷一層醬汁。再次入烤箱，220度烤10分鐘。出爐~