玉米別只會煮著吃，教你做蒸嫩玉米羹，簡單又美味，比肉都好吃！現在這個季節也是玉米成熟的時候了，而且新鮮的嫩玉米不管是用來做菜或者是用清水直接煮著吃，味道都是非常美味的，而且大家都知道玉米的營養價值非常的高，裡面富含了多種維生素a和胡蘿蔔素，另外就是現在域名也就是銷售的忘記了價格也都是特別優惠的，尤其是在農村我們經常會見，到有一些人在路邊擺攤賣玉米，最便宜的時候一個玉米8毛錢一個就可以買得到，非常的划算，而且嫩玉米的味道非常的香甜。將玉米買回去，不管是煮著吃或者是製作其他的飯菜都是很美味的，那麼今天要給大家分享的就是蒸嫩玉米羹，蒸出來的顏色金黃漂亮，而且味道也是讓人回味無窮的，不用有特殊的打扮，而且原汁原味就像是吃年糕一樣，又糯又香甜，吃一口就讓人停不下來。
以前也只有在飯店裡面吃過這道菜，所以也是專門詢問了方法，然後是做了一下味道，非常的好吃，而且一點也不比飯店做得差，那麼下班之後買了一些嫩玉米，然後回家之後就開始做，蒸一蒸就出鍋，那麼方法也是很簡單。一手小白也是做的非常好吃，老人和孩子也都。這吃而且這種食物好吃還不怕長肉肉經常吃的話補鈣又健腦。一起來看一下他的這種方法吧。
蒸嫩玉米羹做法：1、首先我們就要準備好食材，嫩玉米，鹽適量，胡椒粉適量，蔥花等。那玉米我們需要去皮先洗乾淨，然後將玉米須摘乾淨備用，買嫩玉米的時候一定要好好的挑選一下，一定要擦。之多的買，如果是買回來太老的玉米，那麼做出來的口感也是會非常差的，另外我們在包玉米的時候一層一層的挖，不要將葉子破壞掉，好的葉子可以留下來清洗，然後當做蒸玉米羹的容器。
2、接下來我們就可以用擦絲器將玉米它最初將放在碗裡面，同時也可以打入一個雞蛋，但是有些人不喜歡吃雞蛋，所以不加也可以做原汁原味的蒸玉米跟味道也都是非常鮮香的，同時可以兌一點水，不過口感也不及原汁原味的好。
3、香蔥去皮之後洗乾淨，然後切碎。
4、接下來就可以再加入鹽，胡椒粉和蔥花攪拌均勻，如果是家裡面沒有胡椒粉的話，加五香粉也可以，而且在加入適量的油，如果是喜歡吃原汁原味不加油也可以。
5、接下來取兩個備用好的玉米葉，然後疊放在一起，然後用勺子舀入拌好的玉米羹，直接放在玉米葉上。
6、這個時候我們就可以在蒸鍋裡面加入這樣的水，然後放入蒸屜。
7、今天給大家分享的做法是用的電飯煲，那麼蓋上鍋蓋啟動蒸的功能，25分鐘之後就可以了。
8、等到時間到了之後就可以打開鍋蓋，這個時候我們就可以聞得到玉米的香氣了，非常的濃鬱。
這樣一道美味又好吃的鮮嫩玉米羹就做好了，非常的好吃，而且營養價值高原汁原味，孩子們最喜歡了。