世界上只有想不通的人，沒有走不通的路。
文/玲於【原創首發，禁止複製抄襲，違者必究】
相信很多女生都很喜歡吃Q彈爽滑的芋圓，尤其是芋圓搭配著酸奶和水果，實屬人間一大美味。或者是把芋圓搓小一點，放在奶茶裡，也是特別的美味。美味的芋圓其實做法也很簡單，今天我們就來學習一下芋圓的做法吧。等到下次想吃的時候就可以自己在家裡做啦。我們常見的芋圓有三種顏色，紫色，黃色和白色。紫色的芋圓是紫薯味兒的，黃色的芋圓是紅薯味兒的，白色的芋圓是香芋味兒的。雖然這三種芋圓的口味很相近，但是有這三種顏色的搭配會讓芋圓看起來更加有食慾。那麼首先我們就要準備上面所說的紫薯，紅薯和香芋。其中紫薯需要180克，紅薯需要105克，香芋需要125克。
將它們去皮洗淨。洗乾淨後可以稍微切小點兒，放到蒸鍋裡蒸。放到蒸鍋裡蒸大約20分鐘後就可以拿出來了。這個時候它們都已經完全熟透了。把它們三種分別放到三個不同的碗裡，之後進行搗碎。記住，搗碎的同時加入白砂糖，這樣會讓芋圓的口感更加的香甜。之後記住一定要將它們攪拌均勻，不能讓白砂糖成團的待在一起。再加入白砂糖並攪拌均勻後就可以加入木薯粉了。每個碗裡都加入大約75克的木薯粉，並且一邊加入一邊進行攪拌。你會發現它們越來越幹，變成了團狀。這個時候我們就可以對它們進行揉搓了，就像揉搓麵團一樣。記住一定要多多的揉搓，因為揉搓的力度和次數越大越多，做出來的芋圓就會越Q彈。
揉搓的差不多的時候，就可以把它們揉搓成條狀了。條狀不能太粗，也不能太細。太粗的話可能芋圓不容易煮熟，而太細的話芋圓容易煮爛。揉搓出來的條狀，大約和我們的中指一樣粗細就行了。這個時候我們就可以把它們切成一小段一小段的了，切割的長度就可以根據自己想要的長度來了。當然，太長也是不行的，那樣吃起來會不太方便。除了長度我們可以自己決定以外，我們還可以決定它們的形狀。比如說我們可以讓它們變成長方形或者正方形和三角形，也可以把它們揉搓成圓形，愛心形等等其他的形狀。這個時候我們就可以充分享受到自己動手的美妙。
將準備好的三種口味的芋圓放到開水中煮熟。那我們如何來判定芋圓熟了沒有呢？我們可以觀察芋圓是否浮到了水面上，如果浮上來了說明芋圓就熟了。當所有芋圓都浮上來後，我們就可以把它們都打撈出來了。從開水中打撈上來的煮熟的芋圓必須放入冷水中進行冷卻。只有經過冷水冷卻後的芋圓才能變得Q彈，否則芋圓很有可能會粘到一起，而且口感也會變得很黏很軟，失去了芋圓應該有的特點。所以，用冷水冷卻這一步一定不可以缺少哦，否則會吃虧的。經過冷水冷卻後的芋圓基本上就算完工了，接下來就是我們自由發揮的時刻了。
如果你喜歡吃酸奶水果芋圓，你就可以加上酸奶和你喜歡吃的水果。搭配一些葡萄乾和紅豆就會更加完美。如果你喜歡吃奶茶芋圓，就可以自己煮一杯奶茶，然後加入一些芋圓。安靜的午後，捧一本好書，吃著自己親手做的芋圓，在沙發上邊吃邊看書，這種感覺真的是太美妙了！芋圓的做法你學會了嗎？如果害怕忘記，那麼趕快用小本本記下來，等到有空的時候一定要嘗試一下！
【圖片來自網絡。圖文無關，如有侵權聯繫刪除】
當一個人真正覺悟的一刻，他放棄追尋外在世界的財富，而開始追尋他內心世界的真正財富。