相信大多數女生要是逛商場、買東西走累了，第一反應一定是滿記，鮮芋仙這樣的甜品店小憩一會兒。順便來份冰冰涼的甜品，吃完又是買買買的戰鬥機。
比起各種眼花繚亂的甜品，我最愛的就是芋圓了。一顆顆，帶著薯類本身的色彩和香甜，又Q又滑又彈牙！
每次一碗芋圓，加料總是佷貪心。紅豆、西米、花生、仙草、冰激凌……滿滿一大碗。會做芋圓也是一項要Get的技能，不用頂著暑熱去外面吃，在家吹著空調就能輕鬆做芋圓，簡單又好吃噢～
食材：小香薯 紫薯 細砂糖 木薯粉 椰漿 芒果粒 蜜紅豆
做法：
1、小香薯和紫薯分別去皮，洗淨，切成薄片；
2、放入烤箱，開啟蒸汽模式110度，蒸23分鐘，時間靈活運用，會根據薯類品種和切片厚度有所不同。煮熟的紫薯和小香薯，用料理棒打成泥狀，在紫薯泥裡添加一小半木薯粉，再加上20克細砂糖，揉勻了再添加，不要一下子全部加入，會揉不開；
3、小香薯也同樣加木薯粉揉成麵團，分成幾個小麵團，滾圓；
4、取一個麵團搓成長條，然後切成自己喜歡的大小，搓圓即可；
5、鍋裡燒開水，下入芋圓，煮開後，加少許冷水，在煮開一兩分鐘，芋圓全部浮起就可以出鍋了。出鍋衝冷水，放入碗裡；
6、加上自己喜歡的水果，芒果粒蜜紅豆、椰漿，也可以倒入牛奶，淡奶油，酸奶，隨自己喜好來。
小貼士
芋圓煮熟撈起浸在冷開水裡為了避免黏連，水不要太多能浸沒芋圓即可。最後連同芋圓一起倒入剛好能稀釋一下椰漿的濃稠度。
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