鮮芋仙是由生長在臺中豐原的傅氏姐弟倆所創立，因為生長在臺中豐原，世代務農的農家，憨厚純樸的二人，堅持以純手感製作出香Q的芋圓甜品、鮮嫩的仙草與滑嫩的傳統的傳統豆花，全心投入、認真堅持，延續傳統美味與融合創新，要用最認真的心，最勤奮的雙手將他們的好手藝及家鄉的好風味，分享給每一個人。下面就讓我來給大家介紹一下這款甜品吧。
鮮芋仙的特色
1、時尚精緻甜品
在堅持古早味和好品質之下，傳承臺式甜品精髓，並不斷研發時尚甜品，滿足現代消費者多樣的口味。更突破臺灣早期傳統甜品的經營形態，以現代化製程為消費者呈現臺式經典甜品與懷舊點心。
2、新鮮口感
堅持"新鮮，現煮，現賣"的經營理念，保證消費者嘗到新鮮、最地道的臺式甜品。新鮮的原料讓食材呈現了最完美的口感，也讓追求美食的消費者能夠放心、安心、舒心地食用。
鮮芋仙的品牌理念
鮮芋仙的四大堅持:
1.堅持採用上等天然食材
物料均選用百分百、純天然的新鮮食材。原料都來自綠油油的天然田園，搭配上溼度充足的環境就是鮮芋仙美味的關鍵。
2.堅持食品衛生安全
充分掌握原物料品質，自行生產原物料，製作流程均嚴格控管，並由專屬物流團隊進行配送。，供應新鮮原物料至各個門店，品質穩定可靠。
3.堅持傳統古法口味
承襲兩個老大的古早味做法，堅持傳承臺式甜品的傳統口味。力求讓更多人了解並愛上讓臺式古法口味的甜品。
4.堅持新鮮、現煮、現賣
精選食材，堅持現煮、現賣，以保證每一份甜品在製作過程中都被用心對待。用新鮮的食材，讓每位消費者享受新鮮的甜品。
堅持品質的美食奇蹟
強調新鮮、現煮、現賣、鮮芋仙主打"芋圓""仙草"延續懷舊風，讓都市人重溫兒時的甜蜜，品味濃濃的親情。
第一家店開張以後，鮮芋仙便不斷改良工藝，反覆迎客試吃，直到無人挑剔。"精益求精"的要求自然帶來好人氣，好品質也為人所誇讚。自2007年在臺灣開店後，讚譽不絕;本著讓更多人享受臺式甜品的原則，在2009於中國大陸開設門店;隨後於2010年進軍澳大利亞，引領臺式甜品走向國際;2011年進駐馬來西亞，為更多人提供美味。開設全球分店也不忘嚴抓品質，才是鮮芋仙受歡迎和創造臺式美食奇蹟的原因。
芋圓系列
芋圓1號(綠豆+蓮子+珍珠 綠豆具消暑止渴、安定精神、補充元氣等益處，蓮子具有止渴去熱、益胃安神等益處。搭配Q軟珍珠，口感極佳。)
芋圓2號(地瓜+薏仁+珍珠地瓜口感香甜鬆軟，熱量及膽固醇含量低、纖維質高，有利於體重控制。薏仁含有豐富蛋白質，有益於肌膚白皙光滑。搭配Q軟珍珠，口感極佳。)
芋圓3號(紅豆+花生+珍珠 紅豆富含高量鐵質，可促進血液循環及增加抵抗力。花生俗稱「長生果」，有助於記憶力提升、延緩老化。搭配Q軟珍珠，口感極佳。)
芋圓4號(芋頭+紅豆+珍珠 嚴選上等芋頭口感綿密鬆軟，有開胃生津、預防便秘的作用。紅豆富含高量鐵質，可促進血液循環及增加抵抗力。搭配Q軟珍珠，口感極佳。)
芋圓5號(花豆+粉條+珍珠 花豆富含膳食纖維，可促進消化，預防便秘。湯圓香甜可口、口感滑順。搭配Q軟珍珠，口感極佳。)
芋圓6號(粉粿+粉條+珍珠 粉粿軟嫩帶Q，粉條彈牙，搭配Q軟珍珠，口感極佳。)
摺疊
產品介紹
【手工芋圓】
招牌純手工芋圓，搭以多種養生配料，如精心熬煮的紅豆、滑嫩香Q的粉粿，創造最完美的口感。
【滑嫩仙草】
嚴選產地的仙草，滑順爽口，以及豐富配料，加上獨家仙草冰沙，讓無窮滋味在舌尖化開。
【傳統豆花】
以古法精心特製的豆花，軟嫩香滑，散發濃香古早味，加上彈牙的芋圓，創造出雙重美妙組合。
【古味茶飲】
多樣以正宗方式煮泡的茶飲，如甜而不膩的冬瓜茶，以及添加獨家首創小芋圓，提供絕妙的爽口好滋味。
【招牌點心】
臺式甜點，高級的黑糖Q麻薯，與香甜QQ的原味Q麻薯，灑上特製的椰子絲口感嚼勁十足，兼顧營養與健康。
手工爆米花，爆米花的香氣與多種口味融合在一起，香氣濃溢，口感酥脆，老少鹹宜，讓人一吃就停不了口。
了解了這麼多關於這個專門做芋圓的站點——鮮芋仙之後，還不趕快行動起來去品嘗嗎？