芋圓是我們生活中很多人都特別喜歡吃的一種甜品，現在在我們的生活中有很多的人也都特別的喜歡喝芋圓奶茶的，吃起來味道是非常的好吃的，而且現在在製作芋圓的時候可以做的口味也有很多種，雖然說現在在外面也可以買得到芋圓，但是在吃的時候總是覺得還沒有吃幾口就吃完了，總是會覺得吃的不過癮，而且價格還不便宜，有很多的人也都覺得不划算，所以也會買上一些食材，自己在家裡做。
在做芋圓的時候，有很多的人也會在網上搜查一些做法的做法看起來都是特別的簡單的，但是在做的時候卻發現自己做出來的芋圓吃起來口感是非常差的，不僅一點都不Q彈，而且還特別的粘牙，要掌握好技巧的，在製作的時候要記得多加這一步，做出來的芋圓才更加Q彈，更加好吃。
今天就以紅薯芋圓為例，跟大家分享一下製作的方法，首先先準備好一些紅心紅薯，把紅薯給洗乾淨之後把皮削掉，然後切成片，切好以後放在蒸鍋上蒸熟，在切紅薯的時候可以切的薄一些，這樣蒸紅薯會熟的更快一些，等到紅薯蒸熟以後取出來用勺子壓成泥。
把紅薯壓成泥以後就可以加入一些木薯粉了，而且如果喜歡更便宜一些的，也可以再加入一些白砂糖，不過有些紅薯的味道也是非常甜的，不加糖也是可以的，如果紅薯泥特別幹的話，也可以再加入一些清水或者是牛奶，而且在加入的時候要多次少量的加入之後揉成麵團就可以了。
把紅薯麵團揉好以後取出來分成小份，然後搓成細長條之後再切成芋圓的形狀就可以了，在切的時候為了防止粘連也可以撒上一些幹的木薯粉，切好以後就可以放到鍋裡邊煮了，等到水開以後，把芋圓放在鍋裡邊煮著漂浮起來就可以了，而且在煮的時候也要不時地攪拌一下，防止粘連。
等到煮熟以後就可以撈出來了，撈出來的芋圓一定要快一點，放在冷水中，過涼水過涼水的時候也可以多衝幾次涼水，這樣做出來的芋圓才更加的Q彈好吃，有很多的人在製作的時候可能都是少了這一步，所以所做出來的語言，吃起來特別的粘牙，而且在吃的時候還會粘連在一起，一點都不好吃，所以最後這一步一定是少不了的。
做法非常的簡單，只要掌握好技巧做的菜更加的好吃，做好以後也可以放在牛奶或者酸奶，又或者是燒仙草搭配著一起吃，吃起來味道特別的好，而且還不會粘連在一起，如果你也喜歡的話，自己在家也是可以試試看的。
在製作的時候，我們也可以準備一些山藥紫薯，做一些其他口味的，做法也是一模一樣的，不過在煮的時候還是建議分開來煮，以免出現染色的情況，如果你也喜歡，就趕緊試試吧。