做月嫂，除了要做出好看又營養的月子餐外，還要幫助寶媽保證寶寶的營養，充足優質的奶水，是寶寶健康成長的第一步。
每位產婦的體質不同，有些產婦奶水充足，供大於求，每天喝白水也能譁譁下奶。有些產婦，體質弱，寶寶吃不飽。這個時候就需要格外注意飲食，多喝湯水，益氣養血，提升奶水量。
哪些食材和食譜可以提升奶水質量呢？讓我們一起來看一下！
催乳食物：絲瓜絡、木瓜、花生、豬蹄、鯽魚、豆腐、萵苣、茭白、金針菇等。
1. 通草豬腳湯
【功效簡述】通乳增乳，補氣養顏
【原料】豬腳1隻，通草10克，小蔥10根，清水2000毫升；鹽1/4小匙
【做法】
（1）豬腳斬大塊，洗淨後冷水下鍋，飛水後洗淨、瀝乾；
（2）通草略洗，小蔥連根一起洗淨備用；
（3）先將豬腳、通草放入砂鍋中，加入清水，大火煮沸後轉中火煲2小時，再加入帶根的小蔥；
（4）再用小火煲10分鐘，加鹽調味即可。
【功效】蔥根可以治療傷寒頭痛；蔥也有發汗功能，能夠幫助體內毒素排出；通草可通乳腺，豬腳能夠增加乳汁分泌，補充蛋白質。此湯品可幫助產婦恢復氣血，通乳增乳
2. 薏米鯽魚湯
【功效簡述】瘦身消腫，催乳補身
【原料】薏仁50克，鯽魚1條，生薑2片，小蔥3根：鹽1小匙
【做法】
（1）所有食材洗淨：薏仁清水浸泡2小時：鯽魚處理乾淨小蔥打結；
（2）鍋中放水，煮沸後，加入鯽魚、薑片、蔥結
（3）大火煮沸後轉小火燉2小時，加鹽調味即可。
【功效】薏仁可祛溼利尿、消水腫；鯽魚含優質蛋白質和不飽和脂肪酸能催乳、補身；此湯品能助產後消水腫，恢復曼妙身材。
3. 絲瓜番茄煎蛋湯
【功效簡述】通乳催乳、促進乳汁分泌
【原料】絲瓜、西紅柿、雞蛋、蔥花
【做法】
（1） 將絲瓜去皮、切滾刀塊，西紅柿去皮。
（2）鍋內放油，煎1-2個雞蛋，雞蛋熟後加水。
（3）水開後下入西紅柿和絲瓜，加適量鹽調味，稍煮片刻，撒蔥花出鍋即可。
【功效】通調乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。此湯含有豐富蛋白質及維生素，具有通乳催乳、健胃消食、營養美容等功效。
4. 紅棗木瓜花生湯
【功效簡述】養顏潤肺，催乳通便
【原料】木瓜1個，去核小紅棗12顆，無花果乾6個，有衣花生80克，腰果80克，陳皮1塊，清水2000毫升
【做法】
（1）木瓜去皮，去籽，切塊；
（2）所有材料冷水入鍋，大火煮開後轉小火煲2小時即可。
【功效】有衣花生與木瓜同煮，有催乳的功效。此甜品能養顏潤膚，鎮咳祛痰，明目清熱，還富含膳食纖維，可潤腸通便。
5. 茭白炒肉絲
【功效簡述】滋養皮膚，催乳補身
【原料】茭白、肉絲
【做法】
茭白切絲，裡脊肉切絲，肉絲洗一下控水加入鹽、米酒、蛋清、澱粉、油上漿，茭白焯水，鍋裡放油，肉絲滑熟，鍋中加入水調味，加入茭白翻炒一分鐘即可出鍋。
【功效】茭白不僅有催乳的功效，還能夠滋養皮膚：排骨富含優質蛋白質和脂肪，能夠補充產婦體力，讓產好更好地泌乳。絲瓜炒金針菇
6. 萵苣瘦肉粥
【功效簡述】消水腫、催乳
【原料】萵苣、裡脊肉、米
【做法】
（1）萵苣削皮，用清水衝洗乾淨，切成小丁，將米淘洗乾淨備用；
（2）裡脊肉切碎末，放少許醬油、鹽醃製15分鐘；
（3）砂鍋加水，水開後放入米熬煮，大火燒開後改用文火熬煮；
（）米爛後加入萵苣碎、豬肉末、香油攪勻，稍煮片刻即可。
【功效】苣營養豐富，具有增加乳汁、催乳、消水腫的作用，瘦肉含有豐富蛋白質，低脂肪，與萵苣同食，即可補充蛋白質又可催乳，瘦身。
7. 花生雞爪湯
【功效簡述】促進泌乳，恢復子宮
【原料】雞爪50克，花生仁20克，生薑2片：鹽1/4小匙
【做法】
（1）雞爪剪去爪尖，洗淨；花生仁用溫水浸泡30分鐘
（2）鍋中加適量水，大火煮沸後，放入雞爪、花生仁、薑片，煮沸後轉中小火，至食材熟透
（3）最後加鹽調味即可。
【功效】此湯能促進產婦乳汁分泌，有利於子宮恢復，在進補的同時也不會長胖。
TIPS:回奶食材匯總
麥芽類：麥芽糖、麥乳精、麥芽、麥片
調味類：大料（八角）、花椒、桂皮、香葉、豆豉、味精
刺激性食物：大蔥、辣椒、花椒、咖啡、酒、香菸（避免吸入二手菸）
菜類：豆角、韭菜、茄子、筍、香菜
肉食類：老母雞（或湯）、鴿子、帶魚
其他：山楂、人參、柚子、桔子、巧克力、火腿、蒲公英、茶葉、馬蘭頭、儘量少吃油炸、油煎、和肥厚味的食物。另外涼性的東西也回奶，所以不讓吃冷飲之類的東西。如：河蚌、螺螄、螃蟹、西瓜、甜瓜、荸薺、甘蔗、柿子等，奶水都會明顯減少。