你好我是原創作者:為愛下廚
教給大家用最簡單的方法,做出不一樣的獨特美食
省力、又省心,做出營養又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道,一起分享分享給愛人與家人
讓我們一起努力成長,做出充滿愛的美食
《無油芝麻脆片》
加入300克麵粉,加入50克黑芝麻。
加入50克熟芝麻,打入2個雞蛋。
加入20克白糖,筷子攪拌一下,攪拌成絮狀。
加入80克純牛奶,攪拌成絮狀(沒有牛奶可以加入清水)
撒上少許麵粉,揉成麵團,揉至不粘手,偏硬的麵團。
裹上一次性保鮮膜,醒面二十分鐘。
20分鐘以後,去除保鮮膜,不要二次揉面。
案板撒上麵粉,放入麵團,按壓成餅,擀成薄餅狀。
麵團擀成面片,用刀劃開,成8釐米的寬條。
面片擺放均勻,切成寬麵條(留出少許距離,防止粘連)
面片撒上麵粉,擀成薄片狀(擀的越薄越焦脆)
面片依次疊起,整理一下邊緣(剩餘面片重複操作)
芝麻焦脆餅,依次擺放均勻,放置備用。
鍋底不用刷油,放入小面片(喜歡更香的脆餅,可以刷植物油)
小火烙至脆片,中間放入篦子(篦子可以讓芝麻脆片,焦脆不會翹起)
芝麻面片,烙至兩面金黃(烙餅時必須大火,熱鍋放入芝麻脆片)
烙至兩面金黃,裝盤出鍋(做法簡單金黃酥脆,大家可以試試看)
歡迎複製下面,原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《無油芝麻脆片》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!