都說一日之計在於晨，早上不光是一天中最佳的養生時期，還是安身立命之本。特別是早餐，近幾年來說，一線城市的居民都十分重視早餐，看怎麼做才是健康的呢？
記者暗訪發現，很多老人在早晨都會吃開水衝雞蛋，相比於其他方式，這種做法更為簡單，雞蛋還能夠在短時間之內被燙熟，如果不方便的人群，可以這樣做。
每天早晨都喝一碗開水衝雞蛋，堅持一段時間後，身體收穫幾大好處。
每天早晨都喝一碗開水衝雞蛋，增強機體免疫力：
現代人都屬於亞健康的體質，再加上不良的生活習慣，如熬夜、飲食不規律等等，更容易導致免疫力低下，特別是小孩老人，更是抵抗力下降的群體。
但考慮到小孩免疫力系統還沒有發育完善，可以選擇水煮雞蛋的方式。而針對成年人，可以更好的補充雞蛋中的營養，如優質蛋白質、卵磷脂等等，都具有保護心腦血管健康的好處，適合血液黏稠的人。
每天早晨都喝一碗開水衝雞蛋，穩定血脂水平：
有些老人認為雞蛋膽固醇含量高不能吃，其實更需要我們關注的是比雞蛋還要高的食物，如肥肉、豬腦等等。而在我國居民膳食指南、美國居民膳食指南中都取消了膽固醇的限定。
但因為國人攝入脂肪含量較高，罹患高血脂的人群越來越多，所以很多人都對雞蛋有所結締。
其實不用，根據健康標準，即便是高血脂人群，每天吃一顆雞蛋也是毫無問題的，對病情不會有副作用。其中卵磷脂，還能夠降低血液中壞膽固醇含量，對控制血脂水平有益。
每天早晨都喝一碗開水衝雞蛋，潤腸通便：
對於早晨起來有排便習慣的人，或者是有排便困難的人，早上都可以喝一碗開水衝雞蛋，水加上雞蛋有潤腸通便的好處，能促進血液粘稠，對新陳代謝更有益。
每天早晨都喝一碗開水衝雞蛋，對緩解咳嗽有益：
秋季因空氣乾燥，大大提高了空氣中病毒的濃度，同時又是呼吸道疾病的高發季節，每天早餐我們都不妨喝一碗開水衝雞蛋，有緩解咳嗽、潤肺等好處。
如果你有吸菸的習慣，也可以這麼吃，同時注意多喝水。當然，對身體健康最有利的方式還是需要你去戒菸。