煮銀耳湯時,千萬不可直接下鍋,多加「這一步」,快速出膠變粘稠

2020-12-23 堂客美食

煮銀耳湯時，千萬不可直接下鍋，多加「這一步」，快速出膠變粘稠

說起銀耳，想必大家也都是知道的，銀耳是一種純天然的美容佳品，銀耳不僅能夠起到補脾開胃，益氣清腸的功效，而且營養還有一些美容養顏的作用，所以有很多的女性也都是非常喜愛吃銀耳的，如果長期的吃銀耳的話，還能夠延緩衰老，那麼大家都是知道的，銀耳是需要煮熟之後才能夠吃的，而且也一定要把銀耳煮出膠，才能夠發揮銀耳的最大營養價值。

想必在家裡煮銀耳的時候也都會遇到過這樣一個問題的吧，那就是不管銀耳煮的時間再長都不出膠，這到底是為什麼呢？其實想要銀耳快速的煮出膠也是需要一定的小技巧的，可能有很多的人在家裡住銀耳的時候都是直接的把洗好的銀耳放入鍋中煮，其實這樣的做法是不正確的做法，今天就讓小編來教教你們，煮銀耳湯時，千萬不可直接下鍋，多加「這一步」，快速出膠變粘稠

其實想要煮銀耳出膠快最關鍵的就是先把銀耳全部都剪碎泡發，如果是多加上這一步的話，保證銀耳是能夠快速的煮出膠的，而且還會變得特別的粘稠，如果是把銀耳一整朵的全部都放入鍋中煮的話，是很容易受熱面積不均勻，這樣銀行內部的膠質就會特別的難煮出來，我們把銀耳剪碎之後，銀耳中的膠質是可以通過減稅的邊緣流出來的，這樣也就會出膠特別快，所以說在煮銀耳之前也一定要加上這一步。

以上就是小編今天給你們說的在煮銀耳的一些小技巧，你們都學會了嗎？在煮銀耳的時候是一定要加上小編今天給你們說的這一步的哦，不然銀耳煮的時間再長也都是不會出膠的，保證你們加強這一步，你們煮出來的銀耳出膠快而且還變得特別的粘稠，你們都學會了嗎？

相關焦點

  • 煮銀耳粥時,千萬不要直接放糖,多加這「1歩」快速出膠變粘稠!
    日常生活中，有很多人都會在家裡面自製銀耳粥，但是在煮銀耳粥的時候，也是要注意很多的技巧，一旦煮不好的話，就會白白的浪費掉銀耳我這樣營養價值高的食材，有很多小夥伴們都諮詢小編在日常生活中，應該如何來熬煮銀耳粥呢？一位有經驗的大廚告訴我們說：煮銀耳粥時，千萬不要直接放糖，多加這「1歩」快速出膠變粘稠！
  • 煮銀耳時,別只會把它剪碎煮,記住3個小妙招,能快速出膠變粘稠
    煮銀耳時，別只會把它剪碎煮，記住3個小妙招，能快速出膠變粘稠，相信很多女生和我一樣，也是很喜歡自己在家煮一些銀耳湯來喝，因為這個對女孩子來說也就是一種純天然的美容養顏等補品，營養價值真的是非常高，可是價格來說也不是那麼貴，可是效果也是非常好，也就是每個女人自己都能夠在家經常做的，還有就是對於我們這些普通的女人來說
  • 煮銀耳湯時,泡發直接煮就錯了,少了這一步,銀耳不粘稠難出膠
    煮銀耳湯時，泡發直接煮就錯了，少了這一步，銀耳不粘稠難出膠說起銀耳很多女孩子都是非常喜歡的，因為對於這種銀耳來說，他是被稱之為平民燕窩的一種滋補食材，很多人都知道經常喝一些銀耳粥的話，對於我們的身體是非常有好處的，尤其是對於這種銀耳來說，它也是對於我們的皮膚有很好的保養作用
  • 煮銀耳湯時,泡發後切忌直接煮,多加一步,銀耳出膠又粘稠
    煮銀耳湯時，泡發後切忌直接煮，多加一步，銀耳出膠又粘稠銀耳這種食材想必大家一定不會陌生，常吃的話對身體是很好的，尤其是女性朋友，多吃銀耳皮膚也會變好。尤其是現在這種季節下，晝夜溫差比較大，也比較乾燥，多吃一些是非常有必要的。
  • 煮銀耳羹的時候,萬萬不可直接下鍋,多做這一步,出膠多還好喝
    煮銀耳羹的時候，萬萬不可直接下鍋，多做這一步，出膠多還好喝！銀耳，對於女性朋友來說，肯定不陌生，不僅營養價值高，而且美容養顏，更重要的是，自己在家就可以熬，性價比也是很高的！經常吃銀耳，能夠延緩衰老不說，還能補脾開胃呢！雖然很多人都知道銀耳是需要熬煮的，但是為什麼在飯店喝的銀耳粥那麼粘稠，而自己在家煮卻不行呢？還有人說自己買的銀耳也比飯店用的好，用的廚具也比飯店好，但是怎麼熬都沒有那麼粘稠，是哪個環節出了問題呢？其實想要銀耳出膠，也不是什麼難事！
  • 煮銀耳時,千萬不可加錯「水」少了這一步,難怪銀耳出膠少燉不爛
    煮銀耳時，千萬不可加錯「水」少了這一步，難怪銀耳出膠少燉不爛現在的天氣都是非常的寒冷的，其實現在有很多的人在上班的時候為了保暖，想必辦公室裡面都是會開空調的吧，其實現在有很多的人在回到家之後也都是會開著空調的，所以說現在每一天我們的皮膚都是非常的乾燥的
  • 煮銀耳時,別傻傻只懂剪碎,3個小訣竅要記住,能快速出膠變粘稠
    天氣很冷，但也是需要美美噠，趁著周末熬起來，都說銀耳的功效可以說是堪比燕窩呢。每天喝一碗，可以讓臉上滿滿的膠原蛋白呢，做一個以內養外，百裡透紅的女人。今天小編教大家小訣竅，煮銀耳時，別傻傻只懂剪碎，3個小訣竅要記住，能快速出膠變粘稠！
  • 銀耳別直接下鍋煮,多做這一步,出膠快還粘稠,是天然「美容膏」
    現在人們的生活節奏也是非常快的，所以很多人都已經把早餐這一頓直接省掉了，甚至一些人在外面小吃攤上直接買上一些非常普通的早餐打發一下就可以了，只要不餓就行了，可是卻不知道早餐給我們的身體是帶來更多的營養的，如果不吃早餐的話，長期下來我們的身體也是吃不消的。銀耳別直接下鍋煮，多做這一步，出膠快還粘稠，是天然「美容膏」。
  • 煮銀耳湯,泡發後直接煮是大錯,少了這一步,難怪不黏稠不出膠
    銀耳被稱為「窮人的燕窩」，它價格便宜，營養價值卻很高，因此深受老百姓的喜愛。而且它尤其適合秋天食用，可以滋陰潤肺，對身體非常有好處。女人常喝銀耳湯還能美容養顏，所以大家千萬不要錯過了。一碗好的銀耳湯應該是非常粘稠順滑，口感細膩，膠質滿滿的，而要想煮出這樣的銀耳湯，是需要掌握技巧的。
  • 煮銀耳湯時,別只會泡水和剪碎,多加這一步,銀耳美味又營養!
    煮銀耳湯時，別只會泡水和剪碎，多加這一步，銀耳美味又營養！大家好，今天給大家帶來一種做美食的技巧，希望大家喜歡，如果喜歡的話就點個關注吧，每天不斷更哦！
  • 熬銀耳湯時,這「一步」不加,銀耳出膠不多還不粘稠,不懂別亂做
    熬銀耳湯時，這「一步」不加，銀耳出膠不多還不粘稠，不懂別亂做大家應該都清楚，銀耳湯是非常有營養的東西，裡面所含的營養物質還是比較多的，之前的時候甚至還有人說，銀耳裡面的營養物質是跟「人參」差不多的，不僅特別滋補，而且還有著美容養顏的作用，不過銀耳湯在熬煮的時候
  • 煮銀耳湯時,銀耳除了要泡發和撕碎,這一步才是膠質多又稠的關鍵
    煮銀耳湯時，銀耳除了要泡發和撕碎，這一步才是膠質多又稠的關鍵。【銀耳湯】食材：1朵銀耳、30g蓮子、20g紅棗、100g冰糖。2、銀耳泡發之後去掉黃色根蒂部分，然後撕成小塊備用，鍋中水燒開之後把全部的食材放進去進行熬煮，先大火將其燒開，然後轉小火慢煮，繼續煮1個小時左右即可關火，關火之後繼續蓋著蓋子燜煮20分鐘。
  • 做銀耳蓮子湯時,要想銀耳快速出膠,「這1步」要牢記,美容養顏
    做銀耳蓮子湯時，要想銀耳快速出膠，「這1步」要牢記，美容養顏現在夏天馬上也要來了，很多甜品也成為大家喜歡的食物，一些涼的飲品受到大家的歡迎，要說在外面買奶茶，吃起來不是很健康，還會發胖，其實自己在家做銀耳蓮子湯是很好的選擇
  • 銀耳湯為啥熬不粘稠?少了這1步,難怪銀耳煮不爛,還不「出膠」
    銀耳湯為啥熬不粘稠？少了這1步，難怪銀耳煮不爛，還不「出膠」說到銀耳相信很多人都應該吃過，它的做法也是非常多的，不僅可以用來煲湯很好喝，用來做甜品也是非常的不錯的，像在甜品店裡面，我們經常可以見到有銀耳羹，重要的是它的價格很經濟實惠，而且它的營養價值又很高，它還可以美容養顏，所以特別受有些女性朋友的喜愛，她們就經常愛在家裡煮湯來喝。但是銀耳湯為啥熬不粘稠？
  • 煮銀耳萬萬別直接下鍋!你少了這一步,難怪銀耳出膠少又慢!
    煮銀耳最重要的，就是把銀耳中豐富的膠質煮出來，這樣喝了才能起到美容養顏、補充膠質的效果，不浪費銀耳美容養生的價值。今天分享給大家一招：煮銀耳萬萬別直接下鍋！你總是少做了這一步，難怪銀耳出膠少又慢！煮銀耳萬萬別直接下鍋！你少了這一步，難怪銀耳出膠少又慢！
  • 煮銀耳湯5分鐘出膠竅門,做好步驟,這一碗銀耳湯,全是膠原蛋白
    甜湯雖可口，但是必要的營養價值也是不可或缺的，這時我們往往會把思維的目光轉向銀耳這種食材。我們都知道銀耳湯煮好了，不加澱粉就會十分粘稠，這是因為銀耳中含有豐富的膠質，經過泡發煮製後自然粘稠可口。但是許多人煮銀耳湯的時候，湯水分離，銀耳生硬，也不出膠，大大降低了銀耳湯的口感和營養價值，實在可惜。
  • 煮銀耳粥別再直接下鍋了,做好這一步,銀耳出膠更多,更好喝!
    而是我們身邊非常常見的一個食材，而且在春天這個季節天氣也比較乾燥，所以大家在平時多喝一些銀耳粥，其實對身體也非常的好，但是大家在皮膚上熬銀耳粥的時候，很多人都是直接把銀耳放進去了，這樣做出來的銀耳粥其實沒有那麼黏稠的，而且出膠也不多，那就跟著我來一起看一下該怎麼做吧。
  • 煮銀耳不出膠?很多人都犯了這個錯誤,千萬不要泡發後直接煮!
    煮銀耳不出膠？很多人都犯了這個錯誤，千萬不要泡發後直接煮！銀耳是個好東西，我們經常拿來煮湯食用，尤其是女性朋友，都喜歡和銀耳湯。銀耳富含膠質，對女性朋友來說是很好的美容佳品。銀耳這個季節我們要多吃，可以清肺潤肺，補脾開胃，還能增強人體免疫力。銀耳煮湯後口感絲滑，加點冰糖口感清甜，十分美味。我們經常煮銀耳湯，每次煮出來都是十分粘稠的，但是有些朋友和我說自己老是煮不出那種粘稠的口感，煮銀耳不出膠。銀耳為什麼不出膠？那是因為方法不對，首先我們買銀耳要買對了。銀耳的價格又高有低，相差很多，有些銀耳潔白如玉，有些銀耳則偏黃色。
  • 煮土豆時,萬萬不可直接下鍋煮,多加1步,土豆軟糯又快速煮熟!
    所以爸媽每年都會種很多當季的蔬菜，特別土豆種的最多了，因為我們全家都愛吃，那時土豆真的很好吃，不管是拿來炒，煎或煮，味道都特別香。而且母親總會變的樣燒土豆給我們吃，天天吃都不會膩，可以說我們是吃土豆長大的^O^到現在我們已經長大成家了，但對土豆的喜愛還是沒有變，每次去超市有看到土豆我都會買幾斤放家裡慢慢吃，而且平時在家如果餓了，就可以直接煮幾個土豆吃吃，既能填飽肚子還不容易長胖。
  • 熬銀耳湯涼水下鍋還是熱水下鍋,一步錯步步錯,怪不得銀耳不出膠
    熬銀耳湯涼水下鍋還是熱水下鍋，一步錯步步錯，怪不得銀耳不出膠今年的春節和往年的春節可能會有一些不同，逛街、串親戚的人估計會比往年少很多，更多的人會選擇宅在家裡。在有地暖的地區，室內溫度高、而且乾燥，長時間呆在室內大家一定要注意多喝水，平時也可以養成多喝湯的習慣。畢竟和水相比，湯的營養價值更高，也更養人。今天小編就為大家分享一款銀耳紅棗枸杞湯的做法，眾所周知，銀耳是不可多得的美容佳品，自古以來就備受人們的親睞，紅棗和枸杞也有補血益氣的功效，三者搭配在一起煲湯，無論是從色澤、口感、營養價值上都會更勝一籌。