煮銀耳湯時，泡發直接煮就錯了，少了這一步，銀耳不粘稠難出膠
說起銀耳很多女孩子都是非常喜歡的，因為對於這種銀耳來說，他是被稱之為平民燕窩的一種滋補食材，很多人都知道經常喝一些銀耳粥的話，對於我們的身體是非常有好處的，尤其是對於這種銀耳來說，它也是對於我們的皮膚有很好的保養作用，所以很多女孩子其實都非常的喜歡在生活當中偶爾煮一些銀耳湯來喝的不過對於這種銀耳湯來說，我們在煮的時候卻一定要注意在煮銀耳湯的時候如果爆發之後直接煮就錯了因為如果少了，這一步的話，我們煮出來的銀耳湯，不會粘稠而且也是很難出膠的那麼我們今天就來為大家介紹一下到底我們在煮銀耳湯的時候這缺少的一個步驟是哪一步。
其實對於這種營養來說，在我們的生活當中價格並不貴，是很多人都買得起的，不過對於這種營養，我們在買的時候也是一定要買那種看起來有淡黃色的銀耳，因為對於正宗的銀耳來說，它並不是完全的白色，如果說我們買到的是那種特別白的顏色的話，那麼對於這種營養絕對是一些有了添加物的銀耳，因為正常的營養，根本就不可能呈現。這種顏色。所以說我們在買的時候就一定要注意這個銀耳的品質，千萬不要買到那些硫磺燻過的銀耳，因為這種銀耳不僅吃起來沒有好處，而且聞起來味道也是非常刺鼻的。
那麼我們都知道在煮銀耳之前必須要把這個銀耳給泡發，但是很多人都會選擇把這一整塊的銀耳泡發之後就放在鍋裡面開始煮了，可是對於這樣的一種方法其實是大錯特錯的，因為直接用這種整塊的銀耳煮的話他不僅非常的難以出家，而且我們在煮出來的銀耳粥的時候也是不會特別粘稠的，所以說我們是一定要把這種已經泡發好的。銀耳給撕碎，並且撕得越碎越好。當我們把這些銀耳全部都撕碎之後，就需要在鍋裡面加入適量的水，放一些大棗冰糖枸杞之類的，就可以把這個銀耳放進去，開始慢慢的用小火燉煮了，因為對於這種銀耳來說，用小火燉煮才是可以讓他快速出膠的，並且我們事先已經把這個銀耳給撕碎了。
所以說用這樣的方法來燉煮銀耳，才能夠保證這個銀耳出膠多，並且也是非常粘稠的，那麼一般情況下，如果我們把這個銀耳撕得特別碎的話，只需要半個小時，這個銀耳就可以了，並且我們在把這個銀耳湯盛出來之後。稍微晾一會兒就可以開始吃了，因為對於這種方法來說燉出來的銀耳湯是特別的粘稠，而且出膠特別的多，當然這樣的話它的功效才是最好的，所以說我們以後在煮銀耳湯的時候一定要記得泡，發之後要把它給撕碎，並且是撕得越碎越好，這樣才能夠保證他口感粘稠出膠快。