喝茶的茶友都知道，普洱茶是雲南大葉種茶，但云南大葉種的茶可不僅僅只是有普洱哦。同樣用大葉種作為原料的還有滇紅、曬紅——大葉種的紅茶，月光白——大葉種的白茶，而今天泠泠跟大家講的則是同樣用大葉種作為原料，用綠茶的工藝做出來的大葉種綠茶——滇綠。
滇綠——雲南綠茶的簡稱，剛剛也說了，滇綠同樣也是採用大葉種為原料，精選一芽兩葉，用綠茶的工藝，高溫殺青，及時揉捻，快速烘乾、揉捻曬乾、烘乾、炒幹而製成的綠茶。而滇綠主要產自臨滄、思茅、保山等地。
為什麼要單把滇綠拉出來跟大家講呢？實在是因為滇綠真的是大葉種茶類的「泥石流」，甚至很多茶友都覺得大葉種製成綠茶，本身就是一種「耍流氓」的行為。為什麼這麼說？綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、胺基酸、維生素等營養成分也較多，而大葉種茶葉本身內含物質就極為豐富，做成未經發酵茶更是放大了鮮葉中的天然物質，再者大葉種耐泡也是眾所周知的事情，這些因素集合在一起，給滇綠帶來的，真的是「泥石流」般的口感，極其兇殘！飲用過後的茶友，無不「稱讚」其「極為酸爽」。
感興趣的茶友們可自行試試，記得最好在家試，當然，胃不好的茶友要離這款茶越遠越好，這款茶的烈可不是鬧著玩的，老茶友都免不了會醉茶的。好了，本期內容就到這裡了，喜歡泠泠記得點關注哦，比心。