粽子蒸著吃好，還是煮著吃好，這類人這樣吃很容易傷胃的。端午節是我們中華民族的傳統節日，端午節吃粽子賽龍舟。粽子是我們中華民族的傳統美食了，所謂傳統美食，就是每到過節的時候這種食物是家家戶戶都吃的。再過幾天端午節就到了，有好多人為了應景，也選擇自己在家做粽子吃。
現在正是包粽子和吃粽子的好時候，而粽子的包法也是千變萬化的，每個地方都有當地的特色。端午節快到了，街上賣粽子的也是很多，我們看到的粽子也是奇形怪狀的，而且這粽子的口味也是什麼都有，這些千奇百怪的粽子，無一不是商家，想讓粽子賣的，多一點，下的快一點。我覺得今年奇形怪狀的粽子尤其的多，真是讓我見識了，真的是很佩服人們的頭腦，都不知道是怎麼想出來把粽子做成這些奇形怪狀的。
今天我要給大家討論的不是如何包粽子，也不是粽子討論都有什麼口味的，而是我們應該怎樣把粽子弄熟。想讓粽子熟一般主要有兩種常見的方法，一是蒸熟，而是煮熟，那麼問題就來了，粽子蒸著好吃，還是煮著好吃呢？吃的不對的話，也是很容易傷胃的。大部分的人，都覺得蒸粽子和煮粽子，其實都是差不多的，最終的結果不都是將粽子弄熟嗎？過程什麼的都不重要，重要的是結果，其實不然，粽子弄熟的方式不一樣，那麼粽子弄熟之後的狀態其實也是不同的。
很多人自己在家包粽子的時候都喜歡用水來煮粽子，也有的人會買一些速食粽子，回家大部分都是直接蒸著吃的，那麼到底哪一種好呢？如果蒸粽子的話，不用擔心會串味，很多人都會這樣認為的。其實，蒸粽子的時候，粽子上下左右受熱，其實不是特別的均勻。然而粽子裡面的餡料和食材軟硬也會不一樣的，尤其是對於消化功能不好的人來說，特別的容易，容易傷到胃部。如果有時候粽子沒有蒸熟透的話，人們吃多了也會容易引起腹瀉的。而且大米對胃酸的分泌，有自己的作用，沒有完全蒸熟的粽子，對胃的傷害，非常的大。
我們要是煮粽子的話，大部分人都知道，煮粽子受熱時特別均勻的。因為粽子整個身體都被泡到了熱水裡邊，這樣粽子裡面的餡料和食材都會很容易的被煮熟的。粽子用來煮的話，這樣的方式可以更加的讓人吃著放心一些，因為粽子已已經被完全的煮熟了，粽子裡面的食材和餡料都熟透了，稍微吃一點的話，對腸胃的影響其實不是很大的。我們在用水煮粽子的時候一定要放足水，讓粽子裡的食材更充分的吸收水分這樣煮出來的味道才更香。大家平時自己做粽子的時候會選擇哪一種方式呢？