說到掛麵，大家簡直太熟悉了，懶人最喜歡的一種快手食物了，現在人的生活節奏都塊，沒時間做飯，就下一把掛麵，再加個雞蛋，放點青菜，簡單又不失營養的雞蛋面就做好了。
但是經常一種吃法，難免會膩，今天就給大家分享一種煎著吃的掛麵做法，口感香脆，味道好極了，尤其是孩子的最愛，自從學會這種掛麵的做法，兒子早上再也不賴床了，天天鬧著吃，比水煮的好吃太多了。
首先準備食材，一小挫掛麵，兩個雞蛋。
掛麵滾水下鍋。
煮至七成熟，撈出過涼水、撈出。
接著把蛋清和蛋白分離。
蛋清打碎，倒進掛麵裡，加入適量的鹽，攪拌均勻。
平底鍋刷一層油，把掛麵擺出中間空心的圓形。
然後把蛋黃放進中間。
煎至一面定型後翻面。
煎至兩面金黃，撒上黑芝麻點綴，即可出出鍋。
這個快手早餐，非常適合上班族以及帶小孩的媽媽，早餐的重要性不言而喻，學會這個，就不用因為時間緊張而乾脆不吃早餐，每天花5分鐘，做這樣一份營養好吃又好看的早餐，吃了早餐，精神飽滿去上班，孩子思維敏銳去上學，美好的一天就從一份早餐開始吧。
【簡單快手的營養早餐，希望大家都能學會，如果您喜歡我做的美食，歡迎您點讚、分享、關注。感謝您的閱讀，祝您生活愉快】