在我們日常生活中，有許多朋友都喜歡用中藥來這邊身體，而鐵皮石斛就是其中的一種，它的營養價值非常的高，功效也是非常的棒的，但並不是人人都能吃的，那鐵皮石斛不適合什麼人吃呢，鐵皮石斛有哪些做法您知道嗎，接下來就和小編一起去來了解一下吧。
鐵皮石斛不適合什麼人吃
1、感冒發熱病人不宜服用。
2、虛寒溼重者慎服。
3、高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病患者應在醫師指導下服用。
4、兒童、孕婦應在醫師指導下服用。
5、對鐵皮石斛過敏者禁用,過敏體質者慎用。
鐵皮石斛的做法大全
材料:鐵皮石斛30克、西洋參5克。
做法
1、先將西洋參洗淨,曬乾或烘乾,切成飲片,放入較大容器內,備用。
2、將鐵皮石斛洗淨,晾乾後切成片,放入沙鍋,加足量水,大火煮沸後,改用小火煨煮30分鐘,用乾淨紗布過濾,去渣,收集濾汁盛入有西洋參飲片的容器中,加蓋悶15分鐘,即可飲用。
鐵皮石斛醒腦茶的做法
材料:鐵皮石斛、五味子、枸杞子各10克、麥門冬15克。
做法
先將鐵皮石斛鮮品用冷水浸2小時,然後用小火煎30分鐘,再將洗淨後的麥門冬、五味子、枸杞子一併倒入茶杯中,衝入沸水,悶泡5分鐘。
花旗參石斛紅菇排骨湯的做法
材料:排骨1000克、花旗參粉1茶匙、紅菇100克、鐵皮石斛6棵。
做法
1、首先將準備好的排骨放入鍋中，然後加清水,大火煮開,撇清浮沫,倒入泡紅菇的水,煮到排骨肉軟爛為止。
2、當排骨熬爛的時候可以加入紅菇再熬。
3、加入鐵皮石斛、花旗參粉,沸騰後,轉文火煮10分鐘即可。
鐵皮石斛銀耳羹的做法
材料:新鮮鐵皮石斛2-3枝、幹銀耳2大朵、枸杞子數粒、冰糖少許。
做法
1、將準備好的幹銀耳用清水衝洗後用水泡發,枸杞子洗淨用少許水浸泡一會，留著備用。
2、將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉,莖洗淨後,切成小段。
3、泡好的銀耳用流動水衝洗乾淨,撕成小朵。
4、砂鍋中倒入水,把鐵皮石斛段和銀耳放入,大火煮開後,轉小火。
5、30分鐘時將枸杞子和冰糖倒入,繼續燉至銀耳軟糯即可。
鐵皮石斛的功效與作用
1、滋養肌膚
人體進入中年後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。
2、增強免疫功能
清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。現代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧的作用。
3、促進消化
《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂「腸胃藥」，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症;同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
4、降低血糖血脂
鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血正常;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
5、護肝利膽
鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為「鐵皮石斛」具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
6、抗風溼
人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風溼的效果。
7、抗腫瘤
鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。
8、保護視力
石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代藥理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。
9、抗衰老
《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有「輕身延年」作用的聖藥。現代藥理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對於人體的健康長壽有著密切的關係，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
10、延年益壽
《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有「輕身延年」作用的聖藥。現代藥理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對於人體的健康長壽有著密切的關係，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
結語：通過文章我們了解到，鐵皮石斛不適合感冒發熱病人、高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病患者等這一類的人要謹慎吃鐵皮石斛，不過其他人就可以發心的食用了，吃鐵皮石斛還可以有效的保護視力，延緩衰老等，另外大家也可以根據文章中國提供的做法進行嘗試的做一做。