在陝西
有個綽號「小米加步槍」的地方
一個以穀物命名的縣城---米脂
偉大領袖毛主席轉戰陝北時說過：「我們所依靠的是小米加步槍，而這小米加步槍，比蔣介石的飛機和坦克還要強！」
如今，我們再次推薦米脂小米，憶苦思甜。一起追憶陝北革命老區那段艱苦歲月。
米脂小米在歷史上有著濃墨重彩的革命意義。
1934年10月，第五次反圍剿失敗後，紅軍被迫退出中央根據地，進行長徵。1935年10月，經過二萬五千裡的長徵到達陝北後，物資匱乏，幾乎沒有任何資源補給。毛主席提出「自己動手，豐衣足食」的口號後。陝北小米便成了當時紅軍的主要口糧。
▲點擊圖片，品嘗革命老區優質米脂小米
而這，也是「小米加步槍」的由來歷史。
時至今日，米脂小米依然被大家熱衷，其原因除了歷史背景，米脂小米的口感，才是大多數人選擇的原因。
在陝西偏遠的黃土高坡，有些農民至今還用牛車作為交通工具。我們通過網絡銷售平臺，架起米脂小米走向全國的橋梁，幫助革命老區的農民打開新的銷路。
革命老區米脂縣小米種植地，由於地處黃土高原丘陵溝壑區，土地乾旱貧瘠，米脂小米的管理，栽種，收割，只能遵循自然農法。
我們的小米種植地位於米脂桃鎮，地理條件得天獨厚，是米脂縣海拔最高的地方，晝夜溫差大，生長周期長，遠離城鎮，無定河川流而過，造就了它獨特的營養價值與口感。
成熟後的谷穗沉甸甸的，顆粒飽滿圓潤，打磨穀子方法原始，保留谷糠，不拋光處理，使得小米的營養價值更加豐富。
陝北米脂，幾乎每家每戶都保留著石碾子，收割後帶殼存放，脫殼前小米經過晾曬，碾壓，翻騰，把小米中的雜質處理乾淨，最後裝袋儲存。
每年在小米成熟以後，收割的谷穗不會一次性磨成小米。
村裡的農戶們都將穀子貯藏在低溫倉庫，需要的吃的時候才拿一些出來磨。
這樣不僅可以保留小米的營養成分和口感，還可以讓小米得香味更佳新鮮，保證自家人吃的都是「鮮米」。
陝北老農說的一句老話：存谷，不存糧。
現在上架的米脂小米都是上周末才磨好的「活米」。相比市面上脫殼後保存的小米新鮮度起碼要高出50%，營養價值保存的比較好。
我們測算了下，用手抓上一把米脂小米，大約20克，就可以煮一碗粥，5斤的家庭裝累計可以煮上128碗左右。
一碗粥，平均不到4毛錢！
這款稠厚如脂，回味悠長，擁有3層米油的米脂小米，作為每日的早餐，一個三口之家可以喝上一個半月！
僅用涼水淘洗，就可看出油脂似的汁液。再經過沸鍋煎熬，淡淡的米脂漂浮，清香撲鼻，盛入碗裡即刻凝脂一層，用勺子輕搖，細密的米汁溢出。且不說張口品嘗，僅此一見，足可令人垂涎三尺，浮想聯翩。
米湯表面，浮著厚厚的一層米油。輕輕地嘬上一口，稠厚而又柔滑的米油帶著一股小米特有的香氣，從口中滑入胃部。用水完全煮開的小米，只需輕輕咀嚼幾下，便可下咽。完全不會像其他地區產的小米那樣，有股燒喉嚨的感覺。
小米渾身是寶，米粒養人，稷飼家畜，糠餵家禽。陝北農家院裡「人歡馬叫，雞鴨成群」的熱鬧景象，
米脂人過日子，沒有一家離得了小米。家常便飯中的撈飯（乾飯）、和菜飯、雲瓜飯、麻湯飯、秋豆飯、綠豆米湯、錢錢飯等等。節日中的糕點、烙餅、碗碗等，都用米脂小米為主要原料。
雖不及山珍海味貴，米脂的小米卻最養人。既入得了皇宮，又下得了民間，飢時可充飢，患疾可醫疾。
為您尋找到最好米脂小米
一、產自米脂農家，無農藥無化肥，天然有保證；
二、農戶石碾碾米，無拋光，無打蠟，暗黃色，吃得安全；
三、秋收新小米，現碾現發，確保新鮮；