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有時候，人生就是一場輪迴，自己哭著喊著想快快長大的童年，長大了經歷過數不清的酸甜苦辣之後開始懷念無憂無慮的童年。80後的小時候用帶鎖的日記本寫滿了當時覺得驚天動地，現在覺得幼稚可笑的所謂秘密；小時候摘了好看的葉子夾在書裡當書籤，想送給喜歡的男生又不敢；小時候吃完糖果剩下的糖紙總捨不得丟掉，花花綠綠收藏一大堆，和小夥伴們玩過家家的時候用糖紙包了泥丸當糖果，糖果雖然是假的，童年的快樂卻是最真的。
前幾天包餃子剩了幾張餃子皮，扔了可惜，煮麵片又沒滋味，突發奇想卷上孩子最愛吃的烤香腸，兩端擰一擰封上口，就是一個可愛的糖果小紅腸了。像極了我們小時候玩過家家做過的假糖果，只不過當年用來騙小夥伴的惡作劇，換成現在用來騙自己孩子的小歡喜。這款小零食做法超級簡單，食材也很容易買到，更簡單的方法連麵粉都不用，直接買幾張餃子皮回來將小紅腸卷進去，下鍋炸至金黃酥脆就可以吃了，出鍋蘸上自己喜歡的番茄醬或者椒鹽，更是別有一番風味。
01糖果小紅腸：
主食材：臺式烤香腸2袋、普通麵粉100g
輔食材：食用油300ml、番茄醬15g
02製作過程：
1、首先我們準備一下做這道【糖果小紅腸】需要用到的食材：超市火腿腸區域一般都能買到的臺式烤香腸，不是普通的火腿腸，這種烤香腸表層脆脆的，一般都買來烤著吃，今天我準備將它包上一層餃子皮做的「糖紙」做成糖果小紅腸。普通麵粉100g用來和面做餃子皮，想更省事兒的可以直接買幾張餃子皮回來直接卷烤腸。最後出鍋可以直接吃，也可以根據自己喜歡的口味倒上一碟番茄醬或者椒鹽蘸著吃。
2、將麵粉倒入大碗中，準備適量溫水，一邊往麵粉中倒水一邊用筷子攪拌，攪拌至碗中沒有乾麵粉的時候用右手掌將面絮揉和成光滑柔軟的麵團即可。這款小零食就是快手簡單版，所以麵團也不用像蒸饅頭那樣工序複雜，連醒面的時間都省了，可以直接擀皮兒了。
3、將臺式烤香腸剪開包裝袋，擠出顆粒狀的小紅腸放到乾淨的盤中備用；在案板上撒一層乾麵粉，將麵團簡單揉勻後分成大小均等的面劑子。面劑和平時包餃子擀皮所用的一樣大就行。
4、用掌心將面劑子按扁之後拿擀麵杖擀成餃子皮狀的圓形面片，將小紅腸像平時包餃子放餡兒一樣放在餃子皮的中心位置，右手拇指和食指用餃子皮將小紅腸捲起後擰緊兩端即可，比包餃子還簡單。
5、用同樣的方法將剩下的餃子皮和小紅腸都包成這樣可愛的糖果狀。如果餃子皮比較幹，封口處黏不緊，用手指蘸取一點點清水後就能將餃子皮很好的粘合了。
6、取乾淨無水的炒鍋，倒入適量食用油，大火燒至油溫六成熱，將包好的糖果小紅腸依次下入油鍋中。糖果小紅腸的生胚有一定分量，所以下鍋之後是沉底的狀態，用筷子輕輕撥弄防止餃子皮發生粘連。
7、中小火慢慢將糖果小紅腸炸至金黃酥脆就可以出鍋了。炸熟之後的糖果小紅腸全都像浮遊的小魚兒一樣輕盈漂浮在熱油表面，用漏勺撈起控乾淨油就能裝盤享用了。怎麼樣？做法是不是超簡單？聰明如你，一看就會。有時間也為家人做一道愛心牌的【糖果小紅腸】吧，再簡單的食材浸潤了愛的味道也會變得更加美味哦！
03小貼士：
1、這款糖果小紅腸裡面也可以用普通的火腿腸，將火腿腸分段切成合適的長度就行。
2、不想自己做餃子皮的可以在市場賣麵條饅頭的店鋪買現成的餃子皮回來直接包。
3、糖果小紅腸下鍋炸的時候全程中小火，炸的時候用筷子翻面，避免火大炸糊了或者上色不均勻。
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