燉豬蹄湯，千萬別直接燉，多做2步，湯濃汁白，清甜鮮美特滋補！
很多女孩子都非常喜歡喝豬蹄湯，不僅因為它的味道特別鮮美，主要是因為豬蹄裡面富含大量的膠原蛋白，經常吃豬蹄和鮮美的豬蹄湯，滋補效果好，而且還有美容養顏的功效，可以讓皮膚越來越光滑細膩，毛孔縮小，皮膚也更有彈性了。
現在正值冬季，天氣寒冷乾燥。我們的皮膚經常會因為缺水變得特別粗糙，毛孔也會越來越粗大。甚至還會幹裂起皮，所以在這個季節更應該多喝一些滋補的豬蹄湯。但是很多人自己在家燉豬蹄湯的時候，總是燉不出飯店裡面的味道，飯店裡面的豬蹄湯湯汁濃白又鮮美，而自己在家燉的豬蹄湯，臭味濃鬱，還特別的油膩。
那麼今天就給大家分享一下燉豬蹄湯的好方法，學會之後我們就可以自己在家裡面燉豬蹄湯喝，軟爛入味，而且還不臭。其實想讓豬蹄快速燉爛方法也是有很多種的，今天就大家最簡單的一種。既能去除臭味兒，還能快速將豬蹄燉至軟爛入味。燉豬蹄湯，千萬別直接燉，多做2步，湯濃汁白，清甜鮮美特滋補！
第1步：我們先把豬蹄剁成小塊，放在溫水中，加入一小勺食用鹽，攪拌均勻，浸泡10分鐘左右的時間，泡出裡面的淤血和雜質。食用鹽有殺菌消毒的作用，而且還能逼出裡面的臭味，這樣可以快速將豬蹄清洗乾淨。
第2步：把豬蹄冷水下鍋，然後再加入生薑片，料酒，大火煮沸煮出裡面的髒東西，這15分鐘左右的時間，撇出表面的浮沫。然後撈出豬蹄，衝洗乾淨，放在盤子裡面備用，砂鍋中加水，放入料酒，料包，生薑等調味品。開大火煮沸之後，把豬蹄放入鍋中，再加入黃豆，花生，等配菜。開大火把豬蹄煮爛，調成小火，加入適量的食用鹽熬至湯汁濃白就可以出鍋。