香甜軟嫩的香蕉饅頭,好吃好看,做法簡單,全家人都愛吃!

2020-12-20 春妮說美食

家裡面有孩子的肯定知道,餵孩子吃飯是一件多麼麻煩和困難的事情,總想著讓他多吃一點飯,讓他快快長高。但是普通的飯根本就不能吸引住小朋友的注意力,我們家兒子就格外不喜歡吃饅頭,但是只喝粥顯然是不行的,為了讓他能吃一點饅頭,我想了很多的辦法,但最終都是以失敗告終,經過我數十次的嘗試和總結,我終於研製除了一款顏值超高,顏色亮麗,形狀可愛,但味道和營養同樣超好的香蕉饅頭。

如果你喜歡顏值高的東西的話,一定要看看這款香蕉饅頭,像我這種對好看的東西毫無抵抗力的人來說,這款香蕉饅頭實在是太符合我的心意了。並且它的做法還十分的簡單,每次我做好之後,不光是我家兒子,連老公也跟著搶著吃!如果你也喜歡的話,快來看看吧!

食材:黃色麵團:250g的南瓜,370g的麵粉,2.5g酵母,20g的白糖,兩勺奶粉

白色麵團:150g的麵粉,75g的清水,10g白糖,1.5g酵母,適量的可可粉

製作方法:將南瓜的皮用刀削掉,並切成薄片,切好之後就可以把它放到蒸鍋上開始蒸了,蒸熟之後用勺子將南瓜壓成泥狀,放在一邊讓它降到室溫。接著拿出來一個容器,往裡面加入適量的麵粉,加入剛剛處理好的南瓜泥,適量的酵母和白糖,再放入準備好的奶粉,用勺子攪拌均勻,攪拌成絮狀之後,就可以開始用手揉面了。

我們將其揉成光滑的麵團,這樣就得到一個黃色的麵團,同理將白色的麵團用手揉好,並排好氣,用手拽成一個個的小劑子,一個小劑子大概30g左右。接著我們將黃色的麵團用擀麵杖擀成香蕉皮的形狀,擀的長度要比白色的芯多出來四釐米左右,剩下的部分,我們用來製作香蕉的蒂。

上面的步驟完成之後,我們在香蕉皮上抹上一層食用油,這樣我們吃的時候還可以將香蕉剝皮,更加的形象逼真。用香蕉皮將香蕉芯抱起來,並捏緊,再捏出香蕉的紋路,香蕉蒂做好之後我們就可以放進籠屜裡開始蒸了,一直到它發酵為原來的兩倍大,往裡加入適量清水,香蕉饅頭就可以放進去了。

沸騰後用小火再蒸上十五分鐘,關火在燜五分鐘,這樣我們香甜可口的香蕉饅頭就製作完成了!如果你想要它看起來更好看,可以用可可粉加入少許水調一下,刷在香蕉饅頭的表面,這樣看起來更加好看!快來試試吧!

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