大家好我是小魚兒。俗話說「一日之計在於晨」，早上吃得好、吃的健康尤為重要。不過現在生活節奏加快，夜生活太豐富，躺在床上玩手機。經常導致早上起不來，真是到火燒眉毛的時候才下樓買點早點路上吃，很是辛苦。親人們見長此以往也是十分心疼，說到底買著吃還是因為要趕時間，如果不趕時間誰不想和家人坐下來好好的吃一頓早餐呢？正巧小魚兒冰箱裡還有塊南瓜，那今天咱們就做一個製作簡單又健康美味的——南瓜早餐餅。不管是拿著路上吃還是在家吃都是十分的方便，再配上牛奶和雞蛋，一頓很有營養的早餐就好了。
為什麼要用南瓜做早餐餅呢？其實南瓜中含有大量的維生素和果膠，除了能補充維生素增強體質外，果膠還能清理腸胃中的毒素，睡了一晚上肚子空空正是清理的好時候。除此之外還有預防消化系統癌症、保護胃黏膜、降血糖血壓、通便美容等等諸多功效。而且南瓜的製作方法多種多樣，可蒸、煮食、或煎湯服、外用搗敷。而且南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。糖尿病患者可把南瓜製成南瓜粉，以便長期少量食用。對了南瓜切片用鹽醃製6小時，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。
主料：南瓜適量、麵粉適量
調料：黑胡椒粉 少許、鹽 適量、食用油 適量
做法：
1.南瓜去皮，清洗乾淨，擦細絲。
2.加入適量鹽、黑胡椒粉拌勻。
3.再加入適量麵粉。
4.加入適量水，拌勻，水要一點點試著加，不要加多。
5.鍋燒熱，放少許油，放入兩團拌好的南瓜絲麵糊，略整形，小火慢煎。
6.一面煎好後，翻面煎另一面，兩面均煎至金黃色即可，香噴噴的早餐餅就做好了。
小貼士：
1.可以根據自己喜好加入雞蛋等或其他食材。
2.也可以加點番茄醬等自己喜歡的醬汁更加好吃。
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