燒仙草和仙草凍做我們夏日冷飲的一大選擇，它們深受到普羅大眾尤其是年輕人的喜愛。那麼，燒仙草和仙草凍有什麼區別？還有哪些清涼解暑的夏日美食？接下來就一一為大家介紹。
一、燒仙草和仙草凍有什麼區別
其實燒仙草和仙草凍的區別並不大，燒仙草屬於福建閩南地區的傳統美食，而且是仙草凍也同產此地。不同之處在於，燒仙草的歷史更為悠久，真正正宗的燒仙草有古法製作，使用仙草乾熬煮而成，清涼解暑，美容養顏。而仙草凍則是使用仙草粉做成的，我們如今在奶茶店中添加的仙草就是仙草凍。做法比較簡單，但口味與燒仙草相似，二者都可以清涼消暑。
二、還有哪些清涼解暑的夏日美食
1. 涼糕
涼糕是四川地區十分有名的解暑美食，涼糕的原材料為糯米，做法也較為簡單。四四方方的糯米塊，在涼水中封存，拿出使用時已經十分清涼。且糯米涼糕的口味軟糯香甜，卻又清涼有回甘，十分受人喜愛。
2.冰粉
冰粉可以說是夏日消暑的利器，與涼糕一樣產自於四川。在四川，二者更是會成對的出現，冰粉的口感類似於果凍，冰冰涼涼卻又十分Q彈，上面還有山楂、堅果小食，搭配上香甜的糖水，是夏日消暑的不二之選。
3.酸梅湯
酸梅湯一直以來都是大眾喜愛的銷售飲料，它的做法簡單，且現在市面上也有許多的酸梅湯售賣。在加以冰鎮，入口的酸梅湯清涼解暑、生津止渴，是老少皆宜的夏日飲品。
夏日時分，烈日炎炎，許多人都難以忍受夏日的炎熱，但夏天有受到許多人的喜愛。這真是因為夏天也是一個涼爽的季節，不僅可以在水中歡樂玩耍，更可以享受擁有雪糕、冰可樂這樣的夏日。當然，最主要的還有更多的數不勝數的夏日解暑美食，夏天的冷飲店林立，為我們帶去了無盡的清涼與美味。