海底撈自帶食材是沒素質的表現嗎?

2021-01-22 纖月靈楓

羅振宇說過一句話,深得我心:

道德的反義詞,是面對疑似不道德的事情,謹慎口出惡言。

這句話之所以巧妙,是因為他在「道德」與「惡言」之間建立了一種二元關係。

我們每個人都有屬於自己的道德觀,在生活裡,那些與我們道德觀不符的東西,往往被我們默認為不道德。

有人認為和別人在一起時抽菸是不道德,有人認為認為你評價別人的生活方式是一種不道德,但是他們又在評價別人評價別人的這種行為……

不說了,無限套娃沒有盡頭。

這個東西確實沒有對錯可言。

那到底什麼是他喵的素質?

我嘗試著總結,最後得出的小小的個人結論是:從結果上看,不給別人添麻煩,即為有素質,反之亦然。

你以為我是說那些自帶食材的人給海底撈添了麻煩?

錯了,允許顧客自帶食材,這是海底撈自己設置的規定,其他火鍋店一般不允許這種操作,我們也並沒有覺得詫異。

所以歸根結底,這是海底撈自己給自己「添麻煩」。

問題來了,你覺得海底撈是腦瓜子穿刺嗎?他們沒事閒的非得給自己找不愉快?

這事作為一個純粹的商業行為,還不是為了通過標榜自己的服務,進而獲得更多的利潤。

縱觀全國,有幾家火鍋店能在自身「味道」平平無奇的前提下,售價偏高還客盈滿門?

至於有人說什麼,由於你帶了食材,服務員小哥為此試吃云云,無比辛勞,看著很不忍心……(我沒帶過,不了解具體)

拜託,這是寫在人家員工手冊裡的,屬於人家常規化的工作內容。

如果你覺得這樣太累了而服務員工資又太少,那是屬於海底撈與自己員工之間的矛盾,麻煩不要轉移。

請記住,不是任何人帶了食材才讓這些服務員工作量增加,而是海底撈允許客戶帶食材才讓服務員更累。

換個角度看,海底撈的服務員收入較同行更高,核心也是在於他們的工作量更大,勞動力購買的行為根本沒有良心可言,所以倘若員工手冊裡的任務減少一條,對應的收入是不是要降低一點呢?

而從結果上看,海底撈持續允許客戶外帶食材,分店越來越多,從一線城市輻射到三四線城市,明顯是從中受益更多。

像某些低價自助餐廳,單體計算,真有被農民工吃到賠本的例子,但是還是照開依舊,你要不要吐槽一句農民工沒有素質?

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