科學研究表面,蔬菜含有比水果更多的人體微量元素,包括鈣鐵磷等,可稱為「身高伴侶」! 你家寶寶愛吃蔬菜麼?糖果媽覺得夠嗆,小朋友愛吃肉、愛吃有味道的零食是天性。糖果媽推薦一款卡通蔬菜饅頭,讓寶寶愛上蔬菜。
材料:麵粉:適量
胡蘿蔔半根
南瓜:一小塊
紫甘藍(一個的四分之一)
菠菜:4顆
水 :適量
白糖:5小勺
酵母:10克
將紫甘藍切碎,菠菜過熱水撈出切段,分別放榨汁機加少許水榨汁。
胡蘿蔔切片,南瓜去皮去瓢切片,放在鍋裡蒸熟。然後用勺子按成泥狀。(這兩種食材可以不用放水)
將酵母麵粉、白糖分別放到汁裡面攪拌勻。然後倒入蔬菜汁麵粉加溫水和面(40度左右,摸著不燙手)汁多的話也可以不加水,揉成光滑麵團放容器裡。
用保鮮膜蓋上等待發麵。當面發至1倍大時,扒開有蜂窩狀的空就是發好了。然後揉面排氣(這一點很重要,不排起的話做出來的饅頭不光滑)搓成長條,分成大小相等的劑子,將劑子揉成饅頭形狀。
和了四種蔬菜面還和了不加蔬菜的面(白麵團),將白麵團擀成餅狀,大約0.5毫米用模具在上面按(偷偷的告訴你,模具不用買,糖果媽用的醬油壺嘴上的蓋)
沾點水貼在饅頭上,如下圖
用刀子劃出三角的形狀做耳朵(剪刀剪也可以)如圖
沾水貼在饅頭上,如圖
用綠色麵團捏成橢圓形,用牙籤扎兩個孔,做鼻子
沾水貼饅頭上,如圖
最後用綠豆當眼睛,放在白麵團處就可以啦!(最好用黑豆做眼睛)
好啦,呆萌的小豬做好啦!做好後再次醒面,大約20分鐘,然後放鍋裡蒸,開鍋20分鐘就熟啦!
(本文來自:百度寶寶知道 甜糖果媽)
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