如果你也喜歡美食，點擊關注，每天不斷更新生活小妙招！
導語：炒臘肉時，別直接下鍋炒！教你3個方法，臘肉鹹香四溢，好吃不膩！
一說到炒臘肉，大家在這個季節基本上是最為常見的，因為每年到年底的時候，很多人都會自己在家裡面醃製臘肉吃，或者直接在街上買臘肉吃。因為大部分人會覺得吃臘肉的話，才會有一定的年味，而且每年在冬季的時候呢，臘肉也是一個不錯的選擇。
臘肉的吃法是多種多樣的，但最好吃的吃法還是是用來炒著吃比較好吃，最為鹹香美味的，好吃又不膩。但是很多人自己在家裡邊兒炒臘肉的時候，就是直接先將臘肉給切好，切好之後就放進鍋裡面開始炒了。這樣炒好的臘肉呢，不夠好吃，口感不是很好，而且還特別的油膩。
這主要是因為大家沒有掌握炒臘肉的正確方法，那今天呢，小編就來跟大家分享三個炒正確炒臘肉的方法和技巧，希望對大家有一定的幫助。炒臘肉時，別直接下鍋炒！教你3個方法，臘肉鹹香四溢，好吃不膩！
第一個，我們在炒臘肉之前，先不要著急將臘肉下鍋。需要將臘肉放在淡鹽水裡面開始浸泡一小時，這樣的話能夠在一定程度上去除臘肉上面的鹹味兒，因為臘肉大多都是用鹹味材料給醃製的，所以味道是很重的，我們需要先將其浸泡去除一部分味道，這樣的話它的肉質才會變得鬆弛一些，口感才會更加的好。
第二個技巧，我們在炒臘肉之前，還需要將臘肉的皮放在火上給烤一烤，或者放在鍋面上開始燙一燙。這樣我們處理好的臘肉在炒的時候不會粘鍋，而且吃的時候臘肉才會更加鮮香濃鬱，好吃又美味，嚼勁特別足。
第三個，我們在炒臘肉的時候，先不要直接切好之後就放進鍋中開始炒了，而是先將臘肉放在鍋中用水煮一煮。將臘肉煮熟煮透之後再切成肉片，切好之後再經過一定的炒制，這樣我們炒好的臘肉才會更加的好吃又美味，同時還不會特別的油膩，口感更佳哦！
喜歡吃臘肉的朋友們，在炒臘肉的時候按照小編的這三個方法來，保證大家炒好的臘肉鹹香美味，好吃不油膩，越吃越過癮！
以上，就是小編今天跟大家分享的炒臘肉的方法和技巧，希望對大家有一定的幫助，看完之後，覺得不錯的朋友們，記得給小編點個讚或者點點關注，小編每天都會不斷跟大家分享一個生活小妙招。