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從一杯咖啡開始,「品嘗」西雅圖
西雅圖的一年365天,有近一半多的時間都是在連綿陰雨。淅瀝的雨中,有三三兩兩撐傘漫步的行人,左手撐傘,右手持咖啡。清新的雨後空氣中總是飄散著似有若無的咖啡香。 這是一座漫在雨中的城,也是一座浸在咖啡中的城。
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西雅圖 空氣裡都是咖啡的香氣
不知是從何時開始,咖啡文化成為了構成西雅圖特色的元素之一。也許是地域和氣候的緣故,咖啡對於人們生活的重要性在這裡顯得更為突出。在翡翠之城西雅圖這個高緯度的近海城市,四季氣候溫和,白天冬短夏長差異懸殊,而且全年60%以上的時間都在下雨。到了冬季,由於缺乏充分的日照,人們常常容易無精打採,因此咖啡成了不可或缺的物質,甚至被很多當地人譽為預防和治療「冬季抑鬱症」的飲料。
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西雅圖咖啡
謝謝你請我喝的咖啡,謝謝你讓逛咖啡店這件事像逛冰淇淋店一樣,於我,開始有了意義。所以這篇,寫給咖啡,寫給你。本來不打算專門寫一篇西雅圖咖啡的,但是今年三月的一個下午,上海,朋友領著連去了三家咖啡店喝了三杯咖啡。突然,咖啡店也讓人著了迷。
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西雅圖 樸實無華的咖啡生活
一位遊學西雅圖的學者曾在自己的文章中這樣評價這個城市與咖啡的關係:「如果說有一天這個世界上少了一種叫做咖啡豆的東西,我相信只有西雅圖人會覺得無所適從。」呆在西雅圖的日子裡,無論是早上抑或是在下午,選一個街角,看著來來往往的人們手中拿著咖啡紙杯,自然而愜意,便真的感覺到這裡的人們與咖啡的關聯。
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咖啡遇上西雅圖
星巴克精品烘培和品嘗室(Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room)西雅圖是星巴克的誕生地,第一家星巴克就坐落在派克市場(Pike Market)內。除此之外,您還一定要來星巴克烘焙與品嘗室遊覽一番。這裡設有一處寬敞的咖啡庫,裡面存放著200多種咖啡豆和衝泡咖啡。
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咖啡於西雅圖,是一種的生活方式
在西雅圖,咖啡已不僅僅是一種飲品,更是注入當地人靈魂的一種生活方式。從星巴克到當地的小型咖啡烘焙坊,咖啡早已成為這座城市不可或缺的一部分。Milstead & Co.是西雅圖當地咖啡愛好者的聚集地之一,咖啡豆產自各地不同的烘焙工坊,也因此帶來口感的多樣化。
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西雅圖:星巴克誕生地的咖啡天堂
全球第一家星巴克門店星巴克誕生地的咖啡天堂西雅圖被稱為咖啡迷的天堂,這裡一星期就能消耗掉25萬杯咖啡。每天,西雅圖的150家Starbuck's門店,用寄送的方式向全國五十個州運送咖啡,讓咖啡之香瀰漫整個美國。
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極品咖啡 皇室哥本哈根
在咖啡市場上,擁有無法動搖的地位。圓桌會議上,享有最高品質榮譽的皇室哥本哈根。再咖啡追求最高品質的趨勢上擁有無法改變的地位。其中香醇的基本原因是使用來自巴西,世界著名的克拉西?菲卡多爾所使用的咖啡豆。極品咖啡的涵蓋面很廣,而其相通之處是都能製作出一杯極其美味的咖啡。耕種方式、出產地、種植海拔、土壤情況以及氣候條件都對咖啡豆是否能成為極品咖啡起到至關重要的作用。
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隨著習大大的西雅圖之行, 聊聊一路上的西雅圖咖啡
如果有機會到西雅圖來,記得在或陽光明媚或飄著微雨的一天,挑一個喜歡的咖啡館,靜靜品嘗西雅圖的味道。沿著習大大的行程所到之處的故事,談談一杯咖啡在那裡扮演的重要角色。西雅圖幾乎每一個角落都散發著咖啡的香味。可以說,咖啡就是西雅圖的靈魂。
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美國西雅圖:星巴克的故鄉
一位遊學西雅圖的學者曾在自己的文章中這樣評價這個城市與咖啡的關係:「如果說有一天這個世界上少了一種叫做咖啡豆的東西,我相信只有西雅圖人會覺得無所適從。」呆在西雅圖的日子裡,無論是早上抑或是在下午,選一個街角,看著來來往往的人們手中拿著咖啡紙杯,自然而愜意,便真的感覺到這裡的人們與咖啡的關聯。
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喝著咖啡遊遍整個西雅圖
西雅圖為什麼有那麼多家咖啡廳,西雅圖人為什麼那麼愛喝咖啡,有人說西雅圖的雨季太長,手裡捧杯咖啡最為愜意,還有人會告訴你,咖啡館是區別於家庭和工作的第三場所,在這裡喝的不單單是咖啡,更是一種生活態度。總之,一千個西雅圖人會給你一千個答案。
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西雅圖泳裝咖啡西施「搶攤」
在星巴克咖啡的故鄉——美國西雅圖市,現在開了許多由穿著三點式泳裝的咖啡西施們為顧客服務的咖啡攤,不少咖啡攤老闆由於無法與身著泳裝的美麗女郎們競爭,最終決定把攤位賣給咖啡西施。 在西雅圖,「牛仔女郎濃縮咖啡」、「摩卡女郎」、「甜點餐廳」、「比基尼濃縮咖啡」和納提拿鐵等咖啡攤,都是由泳裝咖啡西施跑堂。
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麝貓「拉出」極品咖啡
麝貓「拉出」極品咖啡 點擊進入>>> 據中國日報報導最近,菲律賓一家咖啡公司隆重推出了一種香味淳厚的「極品咖啡」。據悉,這樣一來,咖啡會具有其它咖啡無可取代的濃鬱醇香。在當地,「極品咖啡」每公斤可以賣到3500個比索(約合人民幣528元)。這種咖啡最特殊的一點在於它的加工過程。咖啡生產者會專門找來稀有的菲律賓麝貓,讓它們吞食原始的咖啡豆。在麝貓的消化過程中,咖啡豆中的蛋白質被分解為小分子,從而使咖啡豆在烘焙時更加芳香。
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西雅圖等臺資咖啡連鎖加速搶灘大陸市場
不過,隨著外商、臺商咖啡店陸續開張,帶領咖啡成為下一波飲品商機,吸引越來越多的大陸消費者走進咖啡店,改變大陸「喝」的消費文化。 2009年年底進駐大陸市場的西雅圖咖啡經理羅文聖形容,現在大陸整體咖啡市場的發展,有點像六、七年前的臺灣。 的確,要讓大陸民眾慣到咖啡館喝一杯咖啡、度過一段休閒輕鬆的時光並不簡單的事。
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西雅圖咖啡文化的鼻祖 | Cafe Allegro 成立43周年紀念
這家具有裡程碑意義的咖啡廳位於一處書店的後身,在西雅圖咖啡文化中扮演著舉足輕重的角色。咖啡廳的牆面上掛滿了過時的演唱會海報和奇怪的大學演講課宣傳單,至今這裡仍是學生、老師、商人和附近居民摯愛的聚會場所。「一份咖啡,一份氣氛,一份友情,一份滄桑,剩下的都是慢慢的愛。」這裡的合夥經營者 Kate Robinson 說道。
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西雅圖|全球第一間 星巴克典藏咖啡烘培高級概念店
西雅圖除了必去的派克市場有著世界第一間星巴克咖啡館&星巴克復刻店外,還有全球第一間高級版星巴克「星巴克典藏咖啡烘培店(Starbucks Reserve Roastery)」,是一個合併了咖啡、烘焙工場的星巴克高級概念店。
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乾貨|西雅圖的咖啡之旅,先為你打卡5家店!
西雅圖被稱作是咖啡之城,有著眾多不同特色的咖啡店品牌,跟著我來一次西雅圖的咖啡之旅吧。星巴克烘焙工坊不僅第一家星巴克在西雅圖,第一家烘焙工坊也開設在西雅圖。裝修風格都比較簡單,比星巴克還要略素雅一些,咖啡品種也是比較少,但是這家咖啡店,也是一烘焙優質的咖啡豆而聞名,不妨買上一袋回來自己試試手調咖啡,感受西雅圖的味道。我依然點了一杯冷萃嘗試,比起Storyville咖啡味似乎更濃烈些,這裡的牛奶糖也是可以自己調配,我就自己加了一些牛奶和糖漿,按照自己的口味去調試一杯。
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星巴克甄選咖啡烘焙及品鑑體驗館在美國西雅圖開業
導語:全球最大的咖啡店連鎖星巴克(需求面積:150-350平方米)瞄準高端市場,設有烘焙裝置與「品鑑室」的全新精品旗艦店日前在西雅圖開業。 不過這次可不一樣,12月5日剛剛在西雅圖開業的星巴克甄選咖啡烘焙及品鑑體驗館是咖啡業界現象級的全新理念,來到這裡的顧客可以目睹咖啡豆就在眼前的機器內被烘焙好,再通過氣動管子送到散落在店內各處的吧檯處,由咖啡師打造成一杯杯香濃的咖啡。
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中美五十餘市長西雅圖 「紅酒」「咖啡」話商機
中新社西雅圖4月19日電 題 中美五十餘市長西雅圖 「紅酒」「咖啡」話商機中新社記者 魏晞4月19日,首屆「中美城市經濟合作會議」在美國華盛頓州西雅圖市召開。當天上午,華盛頓州和西雅圖市為中國代表團舉行的歡迎儀式上,美國華盛頓州中國關係委員會主席約瑟夫?
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極品咖啡來自於麝貓排洩
據《中國日報》報導最近,菲律賓一家咖啡公司隆重推出了一種香味淳厚的「極品咖啡」。製造這種咖啡的過程非常獨特,咖啡豆在研磨之前,要經過麝貓(一種小型哺乳動物,也稱「香貓」、「靈香貓」)的腸道,即通過麝貓食用並排洩。這樣,咖啡會具有無可取代的濃鬱醇香。 據法新社13日報導,這種咖啡被稱作「Alamid」。