內心獨白
作為一枚家庭煮男，每天穿梭在菜攤肉檔之間，在大媽大姐們好奇目光之下（畢竟買菜的男人極其少見），我旁若無事地挑選各類食材。起初，我的內心是煎熬的，畢竟作為男人，跟大媽大姐一起爭搶新鮮食材，完全感覺抹不下臉。但是每當看見老婆下班後吃上我做的飯菜，一臉滿足的樣子，瞬間覺得一切都沒有什麼了。
現在我也可以大方和別人說，我也算是一枚家庭煮男了。我有我的工作，但是我也喜歡做菜。所以我願意把我的日常菜式和大家一起分享。
家有煮男
今日菜式
今天給大家帶來的是一道《蒜香排骨》
在以前，我只喜歡用排骨來煲湯，玉米胡蘿蔔排骨湯、蓮藕排骨湯、山藥排骨湯、番茄土豆排骨湯……
後來嘗試其他做法，比方之前的芋頭蒸排骨，像發現新大陸一樣，覺得排骨可以玩出花樣兒，今天咱們就來做這道：蒜香排骨。
食材：細排骨（斬小塊）、醬油、蠔油、大蒜、胡椒粉。小蔥
做法：
1、先用醬油、蠔油、一點點胡椒粉、醃製排骨；大蒜切粒；
2、蒜粒下鍋爆香，把排骨放進去煎到有香味，如果怕味道和顏色太淡，可以把醃製剩下的醬汁一起倒入；
3、最後放一顆小冰糖調調味。
4、出鍋！撒上蔥花。
還不會排盤~但是味道不錯哦
自我點評
老婆說我拍照有進步了~嘿嘿，還獎勵我一塊桌布，嗯，是增色不少！
這道蒜香排骨，大家要注意的是：
1、排骨不需要選大的，細排就好，讓商販斬小一點，方便入味；
2、煎蒜粒時，開小火，大火會讓大蒜一下子就焦了。
寫在最後
個人感覺做菜不可拘泥菜譜，生搬硬套然後失敗的經歷我也是有過不少。做菜更多的是根據自己口味進行微調，講究的就是隨心，可能在你不經意的嘗試間會出現一個味道更好的菜式。
如果你也喜歡做菜，那麼希望可以一起在留言區多加交流，相互學習。