在農村有很多奇葩的美食，吃過的人可能不是很多，因為比較特別，一般人可能接受不了，但它卻實是很美味，也許就像人們說的，美味的東西都不是普通的，就像河豚一樣，體內含有劇毒，但它的肉質卻很鮮美，不是專業人士處理大家最好別吃；小編今天介紹的這種美食，雖然沒有劇毒，但它的尿液卻奇臭無比，生長在龍眼樹上，從龍眼樹開花到結果實，有它的存在都會影響收成，果農最討厭這種臭蟲。
在南方的農村人都應該見過這種臭蟲，我們家鄉叫它臭屁蟲，只要有人動到它，就會噴出尿液，真的是非常臭。每年到龍眼樹開花的時候就特別多，果農最討厭它們，以前果農為了不讓破壞龍眼樹結果，只能用藥來噴，現在知道它是一道美食，就會有人去捕捉，但也是比較困難才能捕捉到，因為它在龍眼樹的花果上，動到它就會飛掉，只能用棍子慢慢動它，讓它爬到棍子上，再拿下來。
拿下來後也不可用手直接去抓，一抓它就會噴出臭尿，不止是臭，還會讓你的手發黃，很難洗掉的，要是弄到別處的皮膚還會很辣，過段時間會起水泡，所以要小心才行！
有經驗的人就會把它弄下來後，直接放入清水中，這樣它又飛不起來，而且還能讓它把體內的臭液排出來，因為最後烹飪也是要讓它把臭液排出來，要不然很影響口味，當然有些人是可以接受得了，可很多人吃不下。
臭屁蟲要是放到熱水裡面就會把臭液排得更乾淨，然後把它洗乾淨，鍋裡燒水，把它倒入焯下水，撈出來控幹水分，可以用來炒，也可以用來油炸，兩種做法都非常香，做法也簡單，用來炒可能會慢一點而已。
看到這些成品是否覺得有食慾呢？聽說這可是一道下酒的好菜；現在在市場幾乎都沒見有賣，想吃還是要自己想辦法去抓哦！你們哪裡是否也叫臭屁蟲呢？