去菜市場買豬肉時，「這3種」要儘量避開，聰明人一看就知道
現在大家在買菜的時候，肯定都會去買一些肉吧，因為肉類真的是不能少的一種食材，它的營養價值非常的高，而且對於一些男性來說，一天不吃肉就會想得慌，說嗯，而家裡有小孩子的話，那麼就更加要吃肉了，只有這樣他們才會長得更加健康，那麼在買肉的時候應該注意什麼呢？怎樣才能買到真正新鮮的肉？小編就問了一個相熟的肉販，他說去菜市場買豬肉時，「這3種」要儘量避開，聰明人一看就知道。
第一種人就是發白的肉，經常買肉的人都會知道，那些肉攤子上都會打著非常強的燈光，在燈光的照射下，那些肉都顯得非常的新鮮紅潤，其實他們真正長什麼樣子呢？你只需要把他們拿到沒有光照的地方，在自然光下看它真實的顏色，如果這塊肉發白的話，那麼它肯定是放了很長時間的，水份都沒有了，因為真正新鮮的肉肯定都是紅潤的。
第二種就是不要買那種沒有彈性的肉，新鮮的豬肉是非常有彈性的，用手指頭按一下它的話，它還會慢慢的反彈回來，但是如果是放了很久的肉，按了一下它就會形成一個洞洞，不會反彈，所以我們在買的時候可以用手指稍微的按一下，一定要買到最新鮮的肉。
第三種的話就是不要買注水肉，怎麼才能知道這塊肉有沒有注水呢，其實也很簡單，只要我們用兩根手指來擠一下這塊肉，如果可以擠出水來，那麼它肯定就是注了水的。因為正常豬肉雖然也是含有很多水分，但是它水分都是在細胞裡，用手機的話肯定是擠不出來的。只要他能擠出水來，那說明它的水是另外加的。
這種肉一來不划算，因為我們是用肉類的價格買了同等質量的水，第二點是不健康，因為水裡面有細菌，而新鮮的豬肉上也有許多的細菌，他們在一起的話吃了以後會很傷胃。
現在你知道怎麼挑豬肉了嗎？其實一個標準就是保證我們能買到新鮮的肉，其實還有一點要注意的就是要買那些檢疫合格的肉，所以我們最好是去正規的菜市場或者正規的超市去買肉，而不是去買散戶的肉，他們的那種肉可能都沒有見經過檢疫，另外檢疫合格的肉上面都會有一些紅色或者藍色的章，我們在買的時候可以注意一下。