榨菜自由!力挺榨菜!榨菜的英文怎麼說!

2020-12-11 新東方網

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榨菜自由！力挺榨菜！榨菜的英文怎麼說！

2019-08-12 10:08

來源：新東方英語

作者：

　　在臺灣最新一期談話節目《關鍵時刻》裡

　　我們見識到了某些腦迴路清奇的磚家

　　繼茶葉蛋梗後給出的又一個魔幻推理：

　　pei陵榨菜的股價大跌

　　意味著廠家「業績大壞「

　　意味著大陸民眾連泡麵配榨菜都吃不起了

　　意味著經濟低迷

　　這是一個非常大的警訊!

　　消息一出，網友們嚇得抱緊了懷裡的喜茶軟歐包鴨脖雞翅gelato，

　　順便掏出手機點了一份外賣火鍋壓驚

　　涪陵榨菜官方第一時間聲明，

　　為了「接濟」吃不起榨菜的「窮苦民眾」

　　決定官微抽獎直接送

　　抽中者每人一箱價值188元的榨菜

　　榨菜一時間成了炫富手段

　　很多人已多年不吃

　　榨菜配傲嬌白粥

　　榨菜配任性泡麵

　　這兩天也紛紛開始大量購買

　　估計這會兒都在家做榨菜肉絲麵、榨菜肉絲蓋飯、榨菜肉絲炒餅

　　想想也是挺美味的呢

　　「榨菜」在英文中怎麼說呢?

　　有兩個詞備選：

　　一個是pickle

　　可以做動詞，指「用醋或鹽水醃製」;

　　也可以做名詞，指「用醋或鹽水醃製的蔬菜」

　　另一個是preserve，形容詞形式preserved

　　指「用醃製等方式保藏食物，以長期儲存」

　　用哪個呢?

　　都可以，兩個一起用也完全沒問題

　　比如烏江涪陵榨菜，就可以叫：

　　Wujiang Fuling Preserved Pickles

　　而「榨菜絲」另外一種說法則是

　　preserved / pickled mustard strips

　　這裡mustard指mustard plant，即用於做榨菜的「芥菜」;

　　strip指「細條」

　　此外

　　「泡菜」可以叫pickled vegetables，

　　清脆爽口!

　　「酸菜」可以說pickled Chinese cabbage，

　　燉豬肉粉條最好!

　　「梅乾菜」可以說dry pickled mustard，

　　扣肉!鍋盔!

　　「芽菜」可以說preserved mustard greens，

　　擔擔麵怎能沒有碎米芽菜!

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