現在人們的生活越來越好，人們也越來越重視養生，特別是到了冬季，冬季可是滋補的好季節。冬季最常見的滋補食物就是雞湯，雞湯是非常有營養的，而且非常好吃，但是雞湯的做法卻對不簡單，今天小編就給大家講一講雞湯。
很多人都會燉雞湯，但是並不是所有人都能把雞湯做好，如果只是隨便一煮，只會毀了一鍋雞湯。我們都知道雞肉可以喝很多種食物搭配，但是有兩種食材再做其他的時候是千萬不能加的，否則一定會毀掉雞湯，一起來看看吧！
燉雞湯千萬不要加這兩種東西，加了就是毀雞湯，不信試試看！
這兩種東西分別是糯米和大蒜。這時候就有人說了，為什麼不能用糯米啊？那糯米雞算什麼？是，糯米雞是一道小吃，說實話，糯米雞的味道確實不錯，但是糯米雞屬於很難消化的食物，如果腸胃不好的話，最好還是不要吃糯米雞。
再者就是大蒜，大蒜在我們日常生活中是非常常見的調味料，可以和很多食物搭配，但是和雞肉卻並不搭配。雞肉和大蒜是相剋的食物，而且二者結合在一起味道也會變得不好吃，所以在做雞肉的時候千萬不要放蒜。
所以大家以後在做雞肉的時候不要再加這兩種食材了，如果實在喜歡糯米雞，加上自己腸胃好的話，可以適當的吃一點，但是一定要注意不要多吃。但是如果是蒜的話就儘量不要加了，影響味道還不健康。
那麼雞湯應該怎麼做才營養又好吃呢？接下來小編就帶大家了解一下香菇燉雞湯的做法！
香菇燉雞湯
食材：雞肉、香菇、食鹽、枸杞、蔥段、生薑、香油
一、用水把雞洗乾淨，切成塊狀，把雞塊放到鍋中，加入涼水，大火燒開，調至小火，撇去浮沫。
二、加入適量生薑，加入少量鹽，加入蔥結，香菇，調至大火，煮開，調至小火，放入適量枸杞，蓋上鍋蓋，煮半個小時。
三、加入適量鹽，攪拌均勻，煮五分鐘左右即可出鍋。
用香菇燉出來的雞湯既有營養，而且不會油膩，最重要的是特別好喝。
燉雞湯最重要的是原材料，只有選對了原材料，才能把雞湯做的美味可口，製作方法和調味料都是次要的。大家以後在燉雞湯的時候可不要再加糯米和大蒜了，非常影響雞湯的營養，大家知道了嗎？