很多上班族都懶得準備早飯，簡簡單單的一份take-away是滿足大多數人的不二選擇，不過怎麼也沒想到，這會是一份夏日神仙隔夜燕麥杯。
說它是網紅自然當之無愧，因為它裡面的料精彩絕倫，不來一杯嗎？
藏著多少營養？
隔夜燕麥杯就是把燕麥、酸奶、奇亞籽、新鮮水果放入透明的玻璃容器裡，蓋上蓋子，放進冰箱，到第二天早上就可以享用了，趕時間的話，把瓶子裝進包裡帶到公司吃也很方便。
很多人問過我這款早餐的營養怎麼樣？我們首先了解一下一份合格的早餐應該具備什麼條件。
一份營養的早餐應該能幫助你保持一定的血糖水平，因為葡萄糖是大腦的主要供能物質，所以，早餐需要含有一定量的碳水化合物能使你頭腦靈敏，保證整個上午的工作效率。
優質蛋白也是早餐中必不可少的營養素，合理攝入蛋白能滿足機體組織代謝需求，成年人體內每天約有3%的蛋白質被更新，同時還能維護免疫系統的正常工作，如果你正在減肥，那麼蛋白質就更重要了，充足的蛋白質可減緩減肥過程中的肌肉流失。
另外，清晨的時候，腸胃還沒有從夜間的抑制狀態轉入到正常狀態，消化功能還很弱，這個時候如果只吃單一的乾食，不利於吸收。還有，夜間體內消耗了不少水分，應該及時補充所以，所以食物中應該要有豐富的水分。
按照以上營養標準，隔夜燕麥杯真的還不錯。燕麥能提供充足的碳水化合物，而且燕麥加了酸奶後在冷藏的方法，可以增加燕麥中抗性澱粉的含量，使得真正能被吸收的糖減少。
另外酸奶和新鮮的水果都能為我們提供水分、多種維生素及礦物質，唯一有點不足的是，優質蛋白的量偏少，當然，這還是取決於你用哪種類型的酸奶、具體用量多少，下面我們講解一下燕麥杯的做法。
滿分燕麥杯的花式組合
很多小夥伴是為了控制體重才吃健康餐的，下面的原料配比適合減脂期間的女生，能提供500kcal的熱量和15g蛋白質。
原料
燕麥30g（選擇無糖無無果粒的純燕麥）
奇亞籽10g
酸奶200g（選擇低糖的、碳水化合物的NRV%不超過12%）
新鮮水果200g(藍莓、香蕉、芒果、草莓等）
堅果碎10g
製作方法
1、準備一個有蓋子的杯子或者罐子
2、放入燕麥片和奇亞籽
3、倒入酸奶，放進冰箱
4、早上加點新鮮水果，再加上堅果碎
每個人都可以擁有自家可愛的搭配～
燕麥
市面上大致有3種燕麥產品：鋼切燕麥，燕麥片和即食燕麥片。
鋼切燕麥就是講燕麥去殼後，進行切割，這種燕麥需要煮很長時間才能熟；壓扁燕麥片是燕麥脫殼後，蒸熟曬乾再壓成薄片，這種燕麥比鋼切燕麥易熟；即食燕麥片比壓扁燕麥片蒸的更透，壓得更薄，只需開水泡一泡就能吃。
我們做隔夜燕麥杯的時候，建議用壓扁燕麥片，因為它容易泡熟，而且口感會比即食燕麥片更有嚼勁。
酸奶
燕麥杯中的酸奶是唯一的優質蛋白來源，如果你用的普通酸奶，早餐蛋白質的攝入量會偏少一些，要在午餐的時候增加瘦肉、水產品的份量進行彌補。
如果你用希臘式酸奶，效果會更好。因為希臘酸奶的蛋白質含量是普通酸奶的3-4倍，而且風味細膩濃鬱，口感介於酸奶和奶酪之間。
水果
第二天早上起來再加水果比較新鮮，你能吃到更多的營養素。
周末有空做一杯神仙燕麥杯，精緻且甜蜜，讓自己快樂起來～